To'g'ridan-to'g'ri mamlakatning markaziy shtatlaridan Zakatekas, San Luis Potosi va Aguaskalentesdan biz sizga o'zingiz tayyorlash uchun kondom retseptini keltiramiz.
Tarkibiy qismlar
(8 kishiga)
- Tamales uchun 1 kilo stol
- 1 1/2 stakan tvorogli sut
- Tuzga tatib ko'ring
Tuzni to'ldirish
- Grated keksa pishloq
- Piyoz bilan qovurilgan poblano chili bo'laklari
- Chipotle chili yoki boshqa issiq chili bilan maydalangan qayta ishlangan loviya
- Qovurilgan kolbasa
Hamrohlik qilish
- Tuzlangan sabzavotlar va chili qalampiri
- Grated keksa pishloq
Shirin to'ldirish
- Taste uchun shakar
- Kichik bo'laklarga kesilgan 1 ta kichik dolchin tayoqchasi
- 1 stakan maydalangan kokos yong'og'i (yarim kilogramm tayyor xamir uchun)
- 1 chimdik tuz
Hamrohlik qilish
- 1 dona piloncillo bo'laklarga bo'linadi
- 1 1/2 stakan suv
- 1 dolchin tayoqchasi
Bezatish uchun
- maydalangan hindiston yong'og'i
- Bodom gevreği
TAYYORLASH
Xamirni sut bilan aralashtiring (ilgari ular dorixonalarda sotiladigan bir tomchi rennet bilan o'rnatiladi). Hammasi juda yaxshi yoğurulur va tuz kondomları uchun ishlatiladigan xamir ajratiladi. Ushbu xamir bilan yog 'tortillalarini tayyorlang, ustiga kerakli plomba qo'ying va keyin ularni hindiston yong'og'iga shakllang; Ular yog'langan pishirish tepsisi ustiga qo'yiladi, 200 ° C da qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishiriladi, olib tashlanadi, ozgina soviguncha qoldiriladi, issiq yog'da qovuriladi va qovurilgan poblano qalampir bo'lakchalari bilan birga beriladi. pishloq, sabzavot va tuzlangan qalampir va maydalangan pishloq sepiladi. Xamirga shirin kondoshlar uchun shakar, dolchin va hindiston yong'og'ini qo'shing va yaxshilab yoğurun. Ushbu xamir bilan ular yog 'tortillalarini tayyorlaydilar va ular xuddi tuzlar singari tayyorlanadi. Ularga piloncillo asal, maydalangan kokos yong'og'i va bodom zarralari hamrohlik qiladi.
Pishirilgan kondoklar muzlatgichda uch oygacha saqlanishi mumkin.
