Yunon gastronomiyasi dunyodagi eng yaxshi, eng boy va xilma-xil; bu g'arbiy va sharqiy madaniyat o'rtasidagi mazali aralash. Oddiy oziq-ovqat Yunoniston an'analari orasida taniqli o'rinni egallaydi.
Yangi sabzavot, baliq va qisqichbaqasimonlar qo'zichoq bilan birga oshxonada muhim mavqega ega. Garchi hamma narsa mavsumga va siz joylashgan geografik mintaqaga qarab o'zgaradi. Biz eng yaxshi odatdagi yunon taomlarini tatib ko'radigan tomga ta'm beramiz.
1. yunon salatasi (horiatiki)
Yunon pechkalari bo'ylab sayohatimizni deyarli barcha taomlarda mavjud bo'lgan ushbu yangi va mazali yunon salatidan boshlaymiz.
Yangi uzilgan bodring va pomidor bilan tayyorlangan bu erda dilimlangan piyoz, pishloqli pishloq va zaytun mavjud. Kiyinish tanlangan va sirka, tuz, zaytun moyi va qalampir bo'lishi mumkin.
2. Dolmadakiya yoki dolmade
Ushbu taom odatdagi yunon taomlari orasida joylashgan. Odatda boshlang'ich sifatida xizmat qiladi va guruch, qo'zichoq go'shti, qarag'ay yong'oqlari, mayiz, xushbo'y o'tlar va ziravorlarni o'z ichiga olgan plomba bilan tayyorlangan uzum barglari yoki chard bilan tayyorlanadi.
U yogurt yoki an'anaviy tzatziki kabi ba'zi souslar bilan birga bo'lishi mumkin; shuningdek, bodring, pomidor va pishloq pishlog'i. Ideal holda, ularga sovuq xizmat qiling.
3. Musaka
Bu ularning oshxonalaridan chiqadigan eng mazali odatiy yunon taomlaridan biridir. Bu italyan lazanasiga o'xshash taom, ammo makaron o'rniga baqlajonlar asos sifatida ishlatiladi.
Bu keksa yoshdagi an'anaviy taom, juda suvli va qaymoqli; juda hamrohlikni talab qilmaydigan to'liq idish.
Juda kichik maydalangan mol go'shti pomidor sousida pishiriladi va keyin dilimlenmiş baqlajon qatlamlariga qo'yiladi va nihoyat pechga qo'yish uchun juda qaymoqli bechamel sousida yuviladi.
4. Grilda tayyorlangan sardalyalar
Yunonistonda baliqlar uning aholisi ovqatlanishining bir qismidir va odatdagi oziq-ovqat mahsulotlaridan biri bu sardalya panjara.
Sardalya tayyor bo'lgunga qadar issiq ko'mirda pishiriladi. Keyinchalik, ustiga limon sharbati qo'shiladi va ular eyishga tayyor.
Yunonistonga tashrif buyurganingizda istalgan vaqtda lazzatlanish uchun tayyorlanadigan juda oddiy va oson ovqat.
5. Giros
Bu go'zal mamlakatda eng mashhur yunon taomlaridan biri. Bundan tashqari, bu juda mazali va arzon taom.
Bu vertikal tupurishda pishiriladigan go'sht haqida, aynan shu nom kelib chiqadi.
Qovurilgan mol go'shti bo'lakchalari piyoz, pomidor, marul, frantsuz kartoshkasi va yogurt sousi yoki odatdagi yunon tzatziki kabi boshqa ingredientlar bilan pita noniga solinadi; bu tarkibiy qismlarning barchasi unga noyob, ajoyib lazzat bag'ishlaydi.
Gretsiyaga tashrif buyurganingizda har qanday ko'cha do'konida siz mazali gyrosni tatib ko'rishingiz mumkin.
6. Dakoslar
Aperitif sifatida iste'mol qilinadigan yoki nonushta paytida ham berilishi mumkin bo'lgan odatiy yunon taomlari.
U maydalangan pomidor, zaytun moyi va mizitra pishloqidan iborat; bularning barchasi yaxshilab aralashtirilgan pechene nonining ustiga qo'yiladi (juda pishiq non).
7. Yunon pomidor köfte (pseftokefedes)
Bu an'anaviy Santorini taomidir va odatdagi yunon taomlaridan biridir. Bu shubhasiz, nafis va siz sinab ko'rganingizdan keyin takrorlashni xohlaysiz.
Ular go'shtga o'xshash köfte, lekin bu piyoz, sarimsoq, mayiz, tuxum, un, yalpiz, dolchin, petrushka, tuz, qalampir bilan aralashtirilgan bo'laklarga bo'linib pomidor bilan almashtiriladi. Bularning barchasi köfte yig'iladigan xamirni tayyorlash uchun birlashadi.
Köfte unidan o'tib, juda issiq zaytun moyi bilan qovuriladi, chunki ularni tashqi tomoni juda yaxshi jigarrang va ichi shirali.
Ular pomidor sousi va tug'ralgan piyoz bilan xizmat qilishadi; Ularni makaron yoki guruch bilan kiyib, mazali taom tayyorlash mumkin.
8. Qovurilgan kalamar
Yunonistonning mazali taomlari - bu qovurilgan kalamar. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu taomni tayyorlash uchun mayda kalmarni ishlatish yaxshiroqdir, chunki ular yumshoqroq va yumshoqroq.
Kalamar tozalanadi va halqalarga bo'linib, tentaklarni butunlay qoldiradi. Bundan tashqari, ozgina un olib, tuz va qalampir qo'shing.
Kalamar halqalari un bilan yopilganligiga ishonch hosil qilib, ortiqcha bo'lmasdan o'tkaziladi; qizdirilgan zaytun moyida har tomondan qizarib pishguncha qovuring.
Tayyor bo'lgach, ular ozgina mayda tuz bilan sepiladi va limon bilan kesilgan limon bilan xizmat qilishadi.
9. Tzatziki sousi
Bu odatiy yunon taomidir, u stolga appetizer yoki boshlang'ich sifatida iste'mol qilinadi. bodring, limon, maydanoz va sarimsoq bilan mukammal aralashtirilgan yogurt sousi.
Aperitiv sifatida ishlatilganda, unga sous yoyilgan qovurilgan non bilan xizmat qilinadi. Bundan tashqari, uni asosiy taomning yoniga qo'yish uchun ham foydalaniladi.
Bu har qanday ovqatga yoki nonning yon tomoniga osongina moslashadigan juda yangi sous. Shunday qilib, Yunonistonga tashrif buyurganingizda ushbu ajoyib sousni sinab ko'ring.
10. Tiropita yoki yunoncha non pishloq
Tyropita - boshlang'ich sifatida xizmat qiladigan mazali odatdagi yunon taomlari. U pishloq va tuxum aralashmasi bilan to'ldirilgan fillo xamiridan iborat.
Bu fillo xamir qatlamlaridan tayyorlangan va unga pishloq va tuxum bilan tayyorlangan plomba qo'yiladigan mazali pirojnoe. Bu amalga oshirilgandan so'ng, uni pishirish uchun pechga olib borishadi va xizmat ko'rsatish vaqtida uni bir oz asal bilan yuvishadi.
11. Yunon aralashtiramiz
Oddiy yunon taomlari ro'yxatiga biz yunoncha qovurdoqni qo'shamiz. Bu kartoshka bilan ta'minlangan sousga qo'yilgan dana taomidan iborat.
Sofritoga buyurtma berganingizda, bu juda yoqimli ajablanib bo'ladi, chunki u G'arbda biz biladiganga o'xshamaydi. Asosiy sous boshqa elementlar qatorida piyoz, qalampir va pomidor kabi ingredientlar bilan tayyorlanadi.
Yunoncha qovurdoq ko'p sarimsoq bilan ishlangan mol go'shti bilan tayyorlanadi va frantsuz kartoshkalari bilan xizmat qiladi. Bu mazali taom, siz Gretsiyaga tashrif buyurganingizda lazzatlanishingiz kerak.
12. Loukaniko
Bu Yunonistonning odatiy taomidir, uning nomi Rim davridagi qadimgi taom "lucanica" dan kelib chiqqan.
Ular cho'chqa go'shti bilan tayyorlangan va apelsin po'stlog'i va arpabodiyon urug'lari bilan ishlangan kolbasa. Ular tez-tez chekishadi.
Ushbu kolbasalarning xilma-xilligi cho'chqa go'shti bilan tajribali yoki sabzavot bilan ishlangan.
13. Saganaki
Yunonistonning odatiy taomlari tarkibiga kiradigan bu taom juda sodda va oson tayyorlanadi, lekin u juda mazali va siz uni Gretsiyada bo'lganingizda sinab ko'rishingiz kerak.
Qovurishdan oldin to'lib toshgan yarim pishgan pishloqdan iborat; g'oya shundaki, bu issiqlik bilan eriydigan pishloq.
Xizmat qilganda, u yangi sabzavotlar, ozgina limon sharbati va qalampir bilan birlashtiriladi.
Agar siz yunon retseptiga sodiqlik bilan amal qilishni istasangiz, ideal pishloq "helloumi" deb nomlanadi, bu echki sutidan tayyorlangan odatiy yunon pishloqidir.
14. Exohiko
Odatdagi yunon taomlarining bir qismi bo'lgan taom - bu tatlar bayrami, xamirning xamiridan tayyorlangan xamirni mayda tug'ralgan qo'zichoq go'shti, ismaloq va pishloq bilan birlashtirish tufayli.
Ba'zilar qo'zichoq o'rniga tovuqli turli xil ekzohiko tayyorlaydilar. U arugula va pomidor salatasi, shuningdek yengil yunon sousi bilan birga beriladi.
Ekzohiko bilan ovqatlanish Yunonistonning tom ma'noda lazzatlanishiga olib kelishi aytilmoqda.
15. Kleftiko
Qo'zi - Gretsiyada juda mashhur go'sht va u mol go'shtidan ko'ra ko'proq iste'mol qilinadi. Qo'zi go'shti bilan odatdagi yunon taomlarining taomlaridan biri tayyorlanadi.
Ilgari qo'zichoq erga qo'yilgan kichik teshiklar bo'lgan tuproq pechlarida pishirilgan. Hozirgi vaqtda u an'anaviy yoki o'tinli pechlarda va juda sekin pishirish jarayonida pishiriladi.
Pishirishdan oldin go'sht limon sharbati va ko'plab sarimsoq bilan ishlanadi. Unga qovurilgan kartoshka va pomidor bilan xizmat qilish mumkin.
16. Helloumi salatasi
Helloumi - echki suti bilan tayyorlangan, shubhasiz oq rangga va o'ziga xos ta'mga ega oq pishloq; Yunonlar va mehmonlar bilan juda mashhur.
Ushbu pishloq bilan tayyorlangan salat bo'laklarga bo'linib piyoz, pomidor, xom ismaloq va turli xil urug'lar bilan birga qovuriladi. Bu vegetarianlarning eng sevimli ovqatlaridan biridir.
Helloumi salatasi O'rta er dengizi ta'mi bilan yangi va quvnoq bo'lgan odatdagi yunon taomlaridan biridir.
17. Souvlaki
Qo'zi yoki buzoq go'shti shishlari odatdagi yunon ovqatlaridan biridir; Ularni go'sht bo'laklari orasiga piyoz va yashil qalampir bo'laklarini qo'shib tayyorlash odatiy holdir.
Souvlaki faqat go'sht bo'laklari bilan tayyorlanadi, biroz kattaroq va pita nonga o'raladi, unga qo'shimcha ravishda tug'ralgan piyoz, tzatziki sousi, yangi dilimlenmiş pomidor va qalampir qo'yiladi.
18. Taramosalata
Boshlovchi yoki appetizer sifatida qabul qilinishi mumkin bo'lgan va odatdagi yunon taomlarining bir qismi bo'lgan idish. Bu taramosalata va u baliq karami bilan tayyorlanadi.
Ism uning asosiy tarkibi tarama'dan kelib chiqadi. Bular sho'rlangan va tuzalib ketgan sazan karasi.
Sazan karamiga non, limon sharbati, piyoz, sarimsoq, qora murch, zaytun moyi va ba'zida - cho'chqa yog'i yoki yog'ga qovurilgan kichik bo'lakchalar aralashtiriladi.
Ushbu preparat non bo'laklariga yoki bodring, pomidor, zaytun va qalampir kabi sabzavotlarga yoyilib iste'mol qilinadi.
Taramosalatani tayyorlash uchun karp ilonidan tashqari, morina ilonidan va ba'zida baliqning boshqa turlaridan ham foydalaniladi.
19. Spanakopita
Aperatif sifatida iste'mol qilinadigan va ba'zi hollarda nonushta sifatida xizmat qiladigan odatdagi yunon taomlari. Bu butun mamlakat bo'ylab juda mashhur. Shuning uchun, Yunonistonda bo'lganingizda ularni sinab ko'rishni to'xtatmang.
U fillo xamiri bilan tayyorlangan mazali pirojniydan iborat bo'lib, unga ismaloq, feta yoki rikotta pishloq, tuxum, piyoz yoki chivin, ziravorlar va ziravorlar aralashmasi solinadi.
Zaytun moyi yoki sariyog 'bilan namlangan va katta qovurilgan idishda pishirilgan fillo xamir qatlamlariga plomba qo'yish orqali tayyorlanadi. Xuddi shu kostryulkada xizmat qilish uchun qismlar kesiladi.
Ba'zilar keklarni alohida-alohida tayyorlashadi. Ushbu pirojniylarning rangi tugagandan so'ng oltin rangga ega.
Ba'zan u pishloq aralashmasi bilan tayyorlanadi yoki pishloq pishlog'i yumshoq, yangi va ozgina sho'r bo'lgan narsaga almashtiriladi.
Ro'za paytida, spanakopitaning bir versiyasi tayyorlanadi, u erda sut va tuxum yo'q bo'lib, o'rniga sabzavot va ko'kat tushadi.
20. Gemista
Gretsiyadagi sabzavotlar odatda juda yangi va tuyadi, shuning uchun ularning ba'zilari odatdagi yunon taomlarini tayyorlash uchun ishlatiladi.
Gemista tayyorlash uchun pomidor va qalampirdan foydalaniladi, ular pechda pishiriladigan guruch va ziravorlar aralashmasi bilan to'ldiriladi.
To'ldirish uchun qovoq va baqlajonni tanlashingiz mumkin. Bu yoz vaqtining odatiy taomidir. U frantsuz kartoshkalari bilan xizmat qiladi.
To'ldirishda farqlar mavjud va bunga siz qo'zichoq go'shti, pishloq va pastırma qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, mayiz va qarag'ay yong'oqlarini o'z ichiga olgan plomba tayyorlashingiz mumkin.
21. Sizni Kolokithokef
Ushbu ajoyib odatiy yunon taomlarining nomi talaffuz qilishda biroz murakkab, shuning uchun ularni odatda qovoq pishiriqlari va pishloqli pishloq deb atashadi.
Bu juda yumshoq, mazali taom, uni tayyorlash juda oson, murakkab ingredientlarsiz va uzoq yoki zerikarli jarayonlarsiz.
Quritilgan, maydalangan qovoq piyoz, o'tlar, pishloq pishloq, echki pishloq, un, tuxum, non, tuz va qalampir bilan aralashtirish uchun ishlatiladi.
Ingredientlar bir hil aralashmani hosil qilish uchun idishga bittadan qo'shiladi, u qismlarga bo'linib va ko'p miqdorda issiq zaytun moyida qovuriladi.
Ularga xizmat qilish uchun ularga qatiq sousi, limonli takozlar yoki tzatziki sousi qo'shiladi.
22. Kritaraki
Ushbu odatiy yunon taomlari Gretsiyada ishlab chiqarilgan bir xil makaron bilan tayyorlanadi. Bu uzun donli guruchga ma'lum bir o'xshashlikka ega bo'lgan makaron.
Tayyorgarlik uni tomat sousi bilan aralashtirishdan iborat; yong'oq yoki tovuq, muskat yong'og'i va no'xat
Unga tepada feta yoki echki pishloqi, shuningdek reyhan bargi va bir necha tomchi zaytun moyi qo'shiladi.
23. Avgolemono
Ushbu taom odatdagi yunon taomlari qatoriga kiradi va ikkita funktsiyaga ega. Dolmade yoki artishok kabi sabzavotlarga hamroh bo'lish uchun sous sifatida ishlatilishi mumkin va u sho'rva sifatida ham xizmat qilishi mumkin.
Sho'rva sifatida ishlatilganda tovuq, go'sht, baliq yoki sabzavotli bulyon ishlatiladi. Qovurilishlar yoki tuxum pishmasligi uchun uni issiqdan olib tashlashda unga kaltaklangan tuxum va limon sharbati aralashmasi qo'shiladi.
Yozda u sovuq sho'rva sifatida xizmat qiladi. Uning tutarlılığı bir oz qalin va uni ko'proq qalinlashtirish kerak bo'lganda, bir oz kraxmal qo'shiladi.
24. Kef sen
Ular mazali köfte va ular odatdagi yunon taomidir; Ular juda mashhur va har qanday oziq-ovqat korxonalarida yoki ular keftedakiya deb ataladigan yunon barlarida xizmat qilishadi.
Yunon köftelari barcha bayram va bayramlarda mavjud va ularni tayyorlash juda oson.
Ular mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki ehtimol qo'zichoq go'shti, xushbo'y o'tlar va ziravorlar bilan tayyorlanishi mumkin. Har bir oshpazda kefu tayyorlashning o'ziga xos usuli bor.
Ularga xizmat qilish uchun ularga yogurt sousi, tzatziki sousi yoki melitzanosalata bilan birga guruch yoki qovurilgan kartoshka qo'shiladi.
25. Pastitsio
Pastitsio - bu pechda pishiriladigan makaron bilan tayyorlangan odatdagi yunon taomidir. Idish, maydalangan go'sht va ko'plab bechamel souslari joylashtirilgan laganda ustiga makaron qatlami bilan tayyorlanadi. Tayyorlangandan so'ng uni pishirish uchun pechga olib boriladi.
Yilning istalgan vaqtida yoqadigan taom, unga zaytun moyi va sharob sirkasi bilan aralashtirilgan aralash yashil salat qo'shiladi.
26. Yunoncha Fava
Bu bo'lingan sariq no'xat bilan tayyorlangan mazali sabzavotli taom. Ushbu taom odatdagi yunon taomlari qatoriga kiritilgan va Santorini orolida juda mashhur, garchi u butun mamlakat bo'ylab keng tarqalgan bo'lsa ham.
Yunon fava - bu o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan qaymoqli stew. Bundan tashqari, bu qish kunlari uchun ideal oziq-ovqat, chunki harorat pasayganda issiqlik beradigan idish kerak bo'ladi.
U boshlang'ich sifatida xizmat qiladi yoki qo'shimcha zaytun moyi bilan sug'orilgan sous sifatida ishlatiladi.
27. Biz bu karvounamiz
Baliq odatdagi yunon taomlarining bir qismidir va bu holda u losos hisoblanadi. Yunonistonda lazzatlanganda sizni juda qoniqtiradigan mazali taom.
Taomda qovurilgan losos bellari mavjud bo'lib, ular limon sharbati, limon takozlari va zaytun moyi bilan tayyorlangan sous bilan ishlanadi. Ushbu taomga kartoshka, qatiq sousi yoki Qaysar sousi va no'xat qo'shiladi.
28. Fasolada yoki loviya sho'rvasi
Ushbu taom, odatdagi yunon ovqatlaridan biri sifatida, mamlakat aholisi orasida ajoyib an'analarga ega. Uni tayyorlash juda oson va sodda
Fasolada yaxshi tajribali loviya, lima loviya yoki loviya bilan tayyorlanadi, shunda ular juda yoqimli va ajoyib hidga ega bo'lishadi.
U qish mavsumida keng iste'mol qilinadi va har bir mintaqaning o'ziga xos tayyorgarligi bor, lekin har doim ajoyib va unutilmas lazzat bilan.
29. Papoutsakia patlıcanları
"Papoutsakia" yunoncha "kichkina poyabzal" degan ma'noni anglatadi va bu taom kichik poyabzalga o'xshashligi uchun nomlangan.
Sabzavotlar doimo odatdagi yunon taomlari qatoriga kiradi. Endi navbat baqlajonlarning navbatida, ular bu safar maydalangan piyoz, maydanoz, zaytun moyi, oq sharob, behamal souslari, tuz va murch bilan bezatilgan qiyma bilan to'ldiriladi. Go'sht aralashmasi bilan to'ldirilgandan so'ng, ular pishloq bilan yopiladi va pechga qo'yiladi.
30. Mezzed
Mezzedes so'zi yunon oshxonasida ovqat sifatida xizmat qiladigan bir nechta mayda taomlarning birlashishini anglatadi. Ushbu idishlar juda xilma-xil bo'lib, odatdagi yunon taomlarini tashkil qiladi.
Eng keng tarqalgan va tez-tez uchraydigan mezzedlar yunoncha uslubdagi burger, gumus, melitzanosalata, tyropita va taramosalata. Ularga bodring, tzatziki sousi, yalpiz barglari, maydalangan sarimsoq va limon sharbati qo'shiladi.
31. Baklavalar
Ushbu ajoyib yunon deserti odatdagi taomlar qatoriga kiradi va bu o'ziga xos narsa. Sinab ko'rganingizdan so'ng, albatta, siz ko'proq narsani talab qilasiz.
Baklava fillo xamir, yong'oq, sariyog 'va shakar bilan tayyorlanadi. Fillo xamir va yong'oq pishiriladi, so'ngra shirin sirop quyiladi, shingil fillo xamiri to'liq namlanadi. Ehtimol, bu dunyodagi eng mashhur va taniqli yunon shirinligi.
32. Halvas
Ushbu mazali yunon desertida sut mahsulotlari, sariyog 'yoki tuxum yo'q. Halva qilish uchun faqat irmik, yog ', shakar va suvni birlashtirish kerak.
Halva - bu juda ko'p shirin sirop va yong'oq parchalari bo'lgan irmikli shirinlik, uni ayniqsa xiralashgan qiladi.
33. Loukoumades
Shirin sirop, dolchin va yong'oq bilan changlangan, chiroyli oltin rangdagi qovurilgan xamirning mayda tishlamasidan iborat mazali desert.
Tashqi tomondan ular qovurilgan va xirillagan, ularni tishlash paytida ichki yumshoq va yumshoq.
34. Galaktoboureko
Bu eng qadimgi yunon shirinliklaridan biridir. Uni iste'mol qilish og'zingizdagi juda shirali narsaga aylanadigan xiralashgan tuzilishga tishlaydi.
U eritilgan sariyog 'bilan yuvilgan, qaymoqli va aromatik krema yoki shirin siroplar bilan to'ldirilgan fillo xamir bilan tayyorlanadi.
35. Retsina sharob
Qadimgi Yunoniston davridagi barcha marosimlarni saqlaydigan 2000 yoshdan oshgan ichimlik.
Uning tarkibidagi idishlar qarag'ay daraxtidan qatronlar bilan muhrlanadi. Bu voyaga yetganda yoki qarish paytida sharobga havo kirib kelishini oldini olish uchun; Bundan tashqari, qatronlar sharobga xushbo'y hid beradi.
Ovqatga arpabodiyon, yalpiz yoki bibariya bilan bezatilgan idishlar taklif etilsa, bu mukammal sharobdir.
36. Yunon yogurti
Yunonistonda yogurt - nonushta yoki kechqurun iste'mol qilinadigan shirinlik. Bu juda qaymoqli va juda silliq. Nonushta uchun yangi uzilgan mevalar, yong'oqlar va asal bilan xizmat qilinadi.
Yunonistonga tashrif buyurganingizda, mazali va betakror yunon yogurtini tatib ko'rish imkoniyatini boy bermang.
37. Ouzo
Barcha yunonlar ichadigan ichimlik anis bilan tayyorlanadi. Ovqat oxirida yoki uning o'rtasida beriladi va rad etish kerak emas, garchi u ovqatning ta'miga unchalik mos kelmasa ham.
38. Yunon qahvasi
Yunonistonda kofe suzilmaydi, maydalangan kofe suv bilan "briki" deb nomlangan maxsus idishda qaynatiladi.
Pishirgandan so'ng, u bir necha daqiqaga dam oladi va to'g'ridan-to'g'ri stakan sovuq suv yonidagi stakanlarga beriladi. Yunonistonda kofe un tarkibidagi kukundir.
39. Freddo kapuchino kafesi
Klassik yunon qahvasidan farqli o'laroq, bu juda sovuq ko'pikli, kapuchinoga o'xshash kofe; u xizmat qiladigan stakanning pastki qismida muz bor.
Yunonistonda kofe ichishning qiziqarli usuli va unga qaram bo'lish juda oson. Yunonistonda bo'lganingizda mazali kapuchino freddosidan tatib ko'rish imkoniyatini boy bermang.
40. Yunon pivosi
Gretsiyadagi pivo asosan import qilinadi; ammo, mamlakatda kelib chiqadigan ba'zi bir tovar belgilari mavjud, ular hatto boshqa mamlakatlarda ham olinishi mumkin bo'lgan mahsulotlarni taklif qilishadi.
Ularning eng ko'zga ko'ringanlari - bu Mythos pivosi bo'lib, u 1997 yildan beri Yunonistonda Mifos distilleri zavodida ishlab chiqarilmoqda. Bu chiroyli oltin rang, lager turi.
Uning tarkibidagi alkogol miqdori 4,7% atrofida bo'lib, uni Qo'shma Shtatlar, Kanada, Avstraliya va Tayvanda topish mumkin.
Yunonistonning an'anaviy taomlari nima?
Yunonistonda ko'plab an'anaviy ovqatlar mavjud, ular orasida qovurilgan qo'zichoq, jiros, taramasalata, yunon salatasi, musaka, pastitsio, spanakopita va boshqalarni aytib o'tishimiz mumkin.
Santorinida odatdagidek nimani iste'mol qilish kerak?
Santorinida yunoncha fava an'anaviy bo'lib, bo'lingan sariq no'xat bilan tayyorlanadigan mazali sabzavotli taomdir. Bu qish sovuq uchun ideal oziq-ovqat. Shuningdek, pseftokefedes yoki pomidor köfte olish odatiy holdir; Bular köftega o'xshaydi, lekin ularni tayyorlash uchun kubikli pomidor ishlatiladi. Xuddi shunday, ular Santorinida juda mashhur va an'anaviydir.
Yunonlar nonushta paytida nima yeyishadi?
Yunonlar o'zlarining nonushta mahsulotlariga sut mahsulotlari, yangi uzilgan mevalar, yong'oqlar, zaytun moyi, pishloq va zaytun bilan tushdi, qaynatilgan tuxum, mevali murabbo, choy, kofe, yogurt, asal, spanakopita kabi mahsulotlarni kiritadilar.
Yunon giroslari nima?
Yunoncha giroslarning ovqatlari juda arzon va mazali. U vertikal tupurishda pishiriladigan go'shtdan iborat; Amalga oshirilgandan so'ng, ushbu go'sht bo'laklari marul, tug'ralgan piyoz, pomidor bo'laklari, souslar va frantsuz kartoshkalari bilan pita noniga qo'yiladi. U nonga barcha ingredientlar bilan o'ralgan holda xizmat qiladi. Bu Yunonistonning barcha hududlarida joylashgan har qanday ko'cha do'konida joylashgan oziq-ovqat.
Afinada nima yeyishingiz mumkin?
Yunonistonning poytaxti Afinada siz mamlakatning odatdagi ko'plab taomlarini iste'mol qilishingiz mumkin, masalan Dolmades, yunon salatasi, qovurilgan kalmar, musaka, tzatziki, panjara qilingan ahtapot va boshqalar.
Gretsiya shirinliklarining odatiy taomlari
Yunonistonda turli xil shirinliklar mavjud, ular orasida biz quyidagilarni ta'kidlashimiz mumkin: baklavalar, halvas, galaktoboureko, loukoumades, kataifi, revani, bougatsa va feta me meli.
Yunon taomlari retsepti
Musaka
Ushbu taomni tayyorlash uchun ingredientlar - baqlajon, maydalangan yoki maydalangan go'sht, pomidor, sabzavot va beshamel sousi. Go'sht sabzavot va pomidor bilan tayyorlanadi. Patlıcanlar uzun bo'yli bo'lib kesilgan. Tandir uchun idishda pastki qismiga baqlajon qatlami qo'yiladi va tayyorlangan go'sht ustiga ozgina beshamel sous bilan yuviladi. Jarayon, tayyorgarlikning yuqori qismida juda ko'p miqdordagi behamal sousi bilan tugatilgunga qadar takrorlanadi. U pechga olib boriladi va xizmatga tayyor.
Yunonistonning odatdagi ichimliklari
Odatiy va an'anaviy yunon ichimliklariga ouzo, retsina sharob, yunon kofe, raki, metaxa yoki yunon konyagi, freddo kapuchino qahvasi va pivosi kiradi.
Qadimgi Yunonistonning odatiy taomlari
Zaytun moyi - yunonlar tomonidan iste'mol qilingan eng qadimgi oziq-ovqat, bug'doy uni yoki arpa unidan tayyorlangan non, shuningdek, yangi va quritilgan mevalar; tuzlangan baliq va pishloqlar.
Yunoniston gastronomiyasi tarixi
Yunonlar juda erta uyg'onishdi va nonushta qilishdi, unda asosan sharobga botirilgan non bor edi va ular zaytun va anjir qo'shishlari mumkin edi. Sabzavotlarni topish juda oson emas edi va ular qimmat edi. Shuning uchun, ular eng ko'p iste'mol qilgan narsa pyuresi sifatida tayyorlangan loviya va yasmiq edi.
Ular piyoz va sarimsoqni, shuningdek pishloqlarni, ayniqsa armiya a'zolarini juda ko'p iste'mol qilishdi. Go'sht kam edi va mavjud bo'lganda u cho'chqa go'shti edi.
Shaharlarda eng ko'p iste'mol qilinadigan narsa baliq va non edi, ular mollyuskalar, kalamar, mushukcha va umuman qisqichbaqasimon baliqlarni ham yaxshi ko'rishardi.
Pishiriqlar xurmo, anjir, yong'oq, uzum yoki asalga botirilgan shirin kabi yangi yoki quritilgan mevalardan iborat edi.
Yunonistonning odatiy mahsulotlari
Yunonistonning asosiy odatiy mahsulotlari orasida quyidagilarni aytib o'tishimiz mumkin:
- Zaytun moyi: dunyodagi eng yaxshi zaytun moylaridan biri hisoblanadi.
- Yunoniston sharoblari juda mashhur va mukammal sifatga ega; ular eksport mahsulotlari.
- Yunon sirkasi dunyodagi eng yaxshi sirlardan biridir, uzumdan olinadigan sharob sirkasi.
- Xushbo'y o'tlar juda sifatli va har xil ta'mga, yalpiz, oregano, jo'ka, adaçayı, tog 'choyiga mos keladigan turli xil turlari mavjud.
- Ziravorlar uchun ajoyib ziravorlar eng zo'r za'faron, sesame va zira hisoblanadi.
Yunonlar bizga juda ko'p tarix, qurilish va madaniyatni qoldirdilar, lekin avvalambor ular bizning tanglayimizni zavqlantiradigan ajoyib lazzatlarni qoldirdilar. Ushbu ovqatning birortasi sizga yoqdimi? Agar biror narsa qo'shishingiz kerak bo'lsa, uni sharhlar bo'limida qilishingiz mumkin.
Ushbu xabarni sizning kontaktlaringiz bilan o'rtoqlashing, shunda ular ma'lumotlarga ega bo'lishlari va Yunonistonga sayohat qilishni taklif qilishlari mumkin.
