KUBETADA TOVUQ RETSEPTI

Send

Ushbu retseptni sinab ko'ring va o'simliklarning lazzati bilan boy tanlangan tovuq go'shtidan zavqlaning.

Tarkibiy qismlar

(8 kishiga)

2 ta tovuq bo'laklarga bo'lingan
Tuz va qora qalampir ta'mga
3/4 stakan zaytun moyi
2 ta o'rta piyoz, tuklar bilan kesilgan
4 tish sarimsoq
3 dafna yaprog'i
4 ta yangi kekik yoki 1 choy qoshiq quritilgan oregano
3 ta yangi marjoram yoki 1/2 choy qoshiq quritilgan
6 ta qora qalampir
2 stakan oq sharob sirkasi
3 stakan oq sharob

TAYYORLASH

Tovuq go'shti tuz va qalampir bilan ishlanadi. Kastryulda yog'ni qizdiring va tovuq bo'laklarini oltin ranggacha qovuring; keyin ular yog'dan tozalanadi va piyoz va sarimsoq shu erda ziravorlanadi; tovuq go'shti o'tlar, qalampir, sirka, sharob, tuz va qalampir bilan birlashtiriladi. Tovuq pishirilguncha olovda sekin olovda qoldiring (agar kerak bo'lsa, ozgina suv soling). U olovdan olib tashlanadi va jelatinli bo'lguncha sovushini kutib turadi. U oq guruch bilan birga sovuq holda xizmat qiladi.

Manba: Meksika shtati / 2001 yil bahorgi 19-sonli Aeromeksikodan maslahatlar

tovuq retsepti

Send