Biz sizga g'arq bo'lgan keklari va dunyoga mashhur tekila bilan mashhur bo'lgan Xalisko shtati gastronomiyasining boy tarixi bo'ylab sayohatni taqdim etamiz. Bundan bahra oling!
Tashrif buyurganlar uchun Xalisko - va hatto uning ba'zi aholisi uchun ham - mintaqaning oziq-ovqat mahsuloti, bu vujudga obro'-e'tibor bergan boshqa urf-odatlar bilan chambarchas bog'liqligi sababli juda mashhur bo'lib, ba'zi sirlarni saqlaydi, ehtimol bu uning uzoq tarixi bilan izohlangan, qadimiy mahalliy o'tmish, so'ngra yillar davomida ushbu dabdabali erlarda bo'lib o'tgan uchrashuvlar bilan bezatilgan.
Tarixni gastronomik ta'mi va uning ziravorlari bilan yaqindan ko'rib chiqishni istaganlar uchun biz sizni ogohlantirishimiz mumkin: O'rta er dengizi lazzatlari bilan to'ldirilgan aralash irq egalari bo'lgan Ispan kolonizatorlari iziga biz turli xil guruhlarning migrant ozchiliklar Shahar atrofi Ular Jalisoning turli xil taomlariga o'zlarining lazzat hissalarini qo'shdilar.
Savdo va boshqa ishlarga jalb qilingan frantsuz va ingliz tillari hali ham ko'proq ta'sir ko'rsatdi XIX asr hayratlanarli menyularni tayyorlashda manor uylari stollarida, o'sha kunlarda odatlangan ijtimoiy uchrashuvlarning bir qismi sifatida xizmat qilgan. Biroq, mashhur urf-odatlar yanada qat'iyatli edi va bugungi kunda Jalisco taomlari menyu taklif qiladi, u tantanalar va ochiq havoda o'tkaziladigan festivallarda tug'ilgan va shu erning har bir taomida ajralib turadigan ta'm va lazzatlanishning muhim qismidir. , yillar va yaxshi ta'm uning aholisiga bergan barcha narsalar bilan faxrlanadi.
jaliskogadalajaratortalardan olingan ovqat cho'kib ketdi
