Siz ushbu mazali kreplarni yaxshi ko'rasiz. Mana sizga tayyorlash uchun retsept.
Tarkibiy qismlar
(4 kishiga)
Kreplar uchun:
- 50 gramm sariyog 'eritildi
- 6 tuxum
- ¾ elakdan o'tgan stakan un
- ½ chashka sut
- ¼ piyola pivo
- Tuzga tatib ko'ring
- Tava uchun 20 gramm sariyog '
To'ldirish:
- ½ kilo choy barglari
- 1 piyoz mayda to'g'ralgan
- 4 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 tish sarimsoq siqilgan
- 2 osh qoshiq soya sousi
- ¼ stakan qaymoq
- Tuz va qalampir ta'mga
Oq sous uchun:
- 4 osh qoshiq tayoq yog'i
- 2 osh qoshiq un
- 2 stakan sut
- 1 stakan choy pishgan, maydalangan va siqilgan
- Tuz va qalampir ta'mga
- 150 gramm maydalangan Manchego yoki Gruyer pishloqi
TAYYORLASH
Kreplar to'ldiriladi va refrakterga joylashtiriladi, oq sous bilan yuviladi, pishloq sepiladi va tandirda yoki grilda pishiriladi.
Kreplar:
Barcha ingredientlar aralashtiriladi va aralashtiriladi, makaron 30 daqiqaga qoldiriladi va kreplar kichik teflonli idishda tayyorlanadi, uni vaqti-vaqti bilan sariyog 'bilan yog'lang, qoshiq bilan ozgina makaron qo'shing va tezda panani harakatlantiring Dumaloq shaklda. Ular aylantirilib, bir necha soniya davomida qoldirilib, olib tashlanadi (ular juda nozik bo'lishi kerak).
To'ldirish:
Choyni bir necha soniya davomida pishirish uchun qaynoq suvdan o'tkaziladi, u olib tashlanadi, quritiladi va mayda to'g'raladi va juda yaxshi siqiladi. Piyoz zaytun moyida ziravorlanadi, choy va soya sousi qo'shiladi va bir daqiqaga tatib ko'riladi, ta'mga qarab qaymoq va tuz va murch qo'shiladi.
Sos:
Un sariyog 'bilan bir daqiqa qovuriladi, choyga, issiq sut, tuz va qalampir ta'mga qo'shiladi va taxminan ikki daqiqa davomida quyuqlashtiriladi.
