Ulashish uchun ushbu shirinlikdan zavqlaning.
Beze uchun: 6 ta oq yoki ¾ stakan, 2 stakan shakar, 1½ choy qoshiq limon sharbati yoki yumshoq sirka.
Vanilli muzqaymoq uchun: ¾ stakan shakar, ½ osh qoshiq jo'xori nişastası, 1/8 choy qoshiq tuz, 1½ stakan sut, 1 tuxum sarig'i, ½ 160 mililitr bug'langan sut, ½ stakan qaymoq, 2 choy qoshiq vanil ekstrakti.
Shokolad sousi uchun: 1/3 stakan shakar, 2/3 stakan yengil qaymoq, 300 gramm yarim shirin shokolad bo'laklarga bo'linadi. 8 kishiga.
TAYYORLASH
Meze: Oqlarni nougatgacha kaltaklashadi, shakar oz-ozdan qo'shiladi va shakar bilan tugamasdan oldin limon sharbati bilan almashtiriladi. Tovoq mumsimon qog'oz bilan o'ralgan va qoshiqning orqa tomoni bilan o'rtada teshikka bir necha katta qoshiq meringe qo'yiladi. Ular 140 ° C haroratda qizdirilgan pechda 40 minut davomida yoki mayda quruq bo'lguncha pishiriladi. Ular olib tashlanadi va salqinlash uchun qoldiriladi.
Vanil muzqaymoq qoshig'i har bir meringning o'rtasiga joylashtirilgan va shokolad bilan qoplangan.
Vanilli muzqaymoq: Shakar makkajo'xori nişastası va tuz bilan birlashtiriladi, sut qo'shiladi va qaynaguncha o'rtacha olovga qo'yiladi, olov pasaytiriladi va bir daqiqa qaynatiladi. Sariqlarni ozgina urishadi, ularga avvalgi aralashmaning bir stakan qo'shiladi, u uriladi va keyin aralashmaning qolgan qismi qo'shiladi; uni yana olovga qo'ying va ikki-uch daqiqa davomida yoki biroz qalinlashguncha qaynatib oling; bug'langan sut, qaymoq va vanil ekstrakti tarkibiga kiritilgan; xona haroratiga qadar sovib turing va muzlatgichga quying; foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarga rioya qilinadi.
Shokolad sousi: Suvli hammom idishining yuqori qismida shakar va qaymoqning taxminan yarmini aralashtiring, suvli hammomning pastki qismida joylashgan qaynoq suv ustiga aralashtirib, shakar eriguncha. Olovni o'chiring va er-xotin qozonning yuqori qismini pastki qismida qoldiring, shokolad qo'shing va u erimaguncha aralashtiring. Keyin qolgan kremni qo'shing.
Taqdimot
Mezelar dumaloq plastinka atrofida joylashgan bo'lib, markazga tabiiy gullar qo'yilgan.
