Ushbu uy qurilishi nozikligidan zavqlaning.
Tarkibi
1 kilo pishgan shaftoli, 1 stakan ko'mir yoki o'tin kuli
Sirob uchun
2 kilogramm shakar va 1 litr suv
Tugatish uchun
Zarur bo'lganda shakar va ta'mga ko'ra dolchin kukuni (ixtiyoriy)
TAYYORLASH
Suv kul bilan aralashtiriladi va tozalangan shaftoli unda ikki-uch soat davomida namlanadi; keyin ular quritiladi, sovuq suv bilan juda yaxshi yuviladi va o'tkir pichoq bilan ular suyakni olib tashlash uchun biroz ochiladi. Ular siropga solib qaynatiladi, ular olovdan olib tashlanadi va asalda 24 soat davomida dam olish uchun qoldiriladi. Keyinchalik, ular asal ancha qalin bo'lgunga qadar yana qaynatiladi, sovushiga yo'l qo'yiladi va siropdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlanib, bir qavatli savatga solinadi va ularni ikki-uch kun davomida quyosh nurlari bilan yuvib turishadi. kechalar. Nihoyat, shaftoli dolchin shakariga o'raladi, qo'l bilan tekislanadi va saqlash uchun chinni qog'ozga o'raladi.
