U Sehrli shaharcha Poblano de Kuetzalan boshqa hech kimga o'xshamaydi, meksikalik ispanlargacha bo'lgan madaniyatni. Ushbu to'liq qo'llanma sizni qiziqtiradigan narsalarni boy bermasdan shaharni bilib olishga imkon beradi.
1. Kuetzalan qayerda joylashgan va u qanday?
Kuetzalan - shtatning shimoli-sharqidagi Kuetzalan del Progresoning Puebla munitsipalitetining rahbari. Puebla. Darajasiga yetdi Sehrli shaharcha 2002 yilda meksikalik, mahalliy hayotining intensivligi va antropologik va madaniy qiymati va me'morchiligining go'zalligi tufayli. Bu ko'chma qiyaliklarga ega shaharcha, keng qirralari va qalin devorlari oq va qizil rangga bo'yalgan uylari unga tinch va shinam muhit bag'ishlaydi.
2. U erda qanday ob-havo topsam bo'ladi?
Cuetzalan, Sierra Norte de Puebla tog'larida joylashgan populyatsiyalarga xos bo'lgan yarim nam tropik iqlimga ega. Hudud yomg'irli va yaqin atrofdagi tog'lardagi o'rmonlar tumanli, shuning uchun tuman ko'pincha shaharga tushadi va bulutlar deyarli erga tegadi. Siz tashrif buyurganingizda ushbu ob-havo hodisalarini yodda tutishingiz va zarur choralarni ko'rishingiz kerak. Eng issiq oylarda harorat 22 ° C dan bir oz yuqori.
3. Kuetzalanga qanday qilib yo'l bilan boraman?
Mexiko va Kuetzalan orasidagi masofa janubi-sharqiy yo'nalishda taxminan 300 kilometrni tashkil etadi, bu yo'lni Puebla-de-Saragosaga olib boradigan magistral yo'l orqali taxminan 4 va chorak soat ichida bosib o'tish mumkin. Puebla shahriga etib boradigan yo'l Apizako - Zakapoaxtla - Kuetzalan. Puebla de Saragosadan Sehrli shaharchaga sayohat 175 km shimoliy-sharqda joylashgan. Avtobuslar Meziko va Pueblaning asosiy quruqlik terminallaridan Kuetzalanga to'g'ridan-to'g'ri sayohat qilish uchun jo'nab ketadi.
4. "Kuetzalan" nimani anglatadi?
Ketsal Mesoamerika tub mifologiyasidagi asosiy hayvon hisoblanadi va qushning chiroyli tuklari hindular tomonidan xudolarga qurbonlik qilish va ularni zarur kiyim va marosimlarda ishlatish uchun izlangan. "Kuetzalan" ning asl nomi "Ketsalon" bo'lgan, ya'ni "kvetsallarning mo'lligi joyi" degan ma'noni anglatadi. "Kuetzalan" uchun eng ko'p qabul qilingan ma'no - "ikki tishiga ko'k uchlari bo'lgan qizil tuklar to'plami".
5. Shaharning Ispaniyagacha va Ispancha evolyutsiyasi qanday bo'lgan?
Xristianlikdan oldingi davrning oxiriga kelib, Kuetzalan Totonakaponning bir qismi bo'lib, ispanlarga qadar bo'lgan davr bo'lib, hozirgi Taconak Papatla-de-Olarte shahrining Verakruz shahri yaqinidagi El-Tajin atrofida rivojlangan va Totonaka imperiyasining poytaxti bo'lgan. Ushbu versiya Cuetzalan del Progreso munitsipalitetidan topilgan arxeologik dalillar bilan qo'llab-quvvatlanadi. Fath paytida Kuetzalan fransiskalik frialar tomonidan xushxabar qilingan va u San-Frantsisko Kuetzalan deb nomlangan muhim iqtisodiy va tijorat markazi bo'lgan.
6. Pueblo-Madikoning diqqatga sazovor joylarini nimaga asoslaysiz?
Shaharda mahalliy hayotning xilma-xilligi va intensivligi uning qiziqishning asosiy xususiyatidir. Har yakshanba butun Meksikadagi eng madaniy boy tianguizlardan birini nishonlaydi, ular Kolumbiyaga qadar bo'lgan bayramga aylanadi, raqslar, shoular va barcha turdagi buyumlarni sotish bilan. Xuddi shu tarzda, mahalliy tibbiyot va gastronomiya ham ajoyib xususiyatlarga ega, masalan, yolixpa va tlayoyolar, bularning barchasi shaharning go'zalligi bilan bir qatorda.
7. Yakshanba tianguisingiz haqida menga nima deya olasiz?
Cuetzalanning yakshanba tiangui - bu kiyimdan marosim. Erkaklar oq kiyishadi, ayollar esa asrlar davomida ko'cha bozoriga borgan jamoalar va shaharlarga, shu jumladan oq, qora va ko'k ranglarga mos keladigan ranglarda kiyishadi. Tianguis mahsulotlarining xilma-xilligiga odatdagi tog 'kashtalari, huarachelar, gullar, kofe va boshqa sabzavot mahsulotlari, shuningdek an'anaviy oziq-ovqat va ichimliklar kiradi. Agar siz yolixpa ichayotganda hunarmandchilikka qoyil qolsangiz va to'satdan varaqalar tomoshasi boshlanganida, siz o'zingizni Kortesdan oldingi kunlardagi kabi his qilasiz.
8. Yolixpa nima va u nima uchun ishlatiladi?
Yolixpa - Syerra-de-Pueblaning o'ziga xos ichimlik bo'lib, u Kuetzalan shahrining eng buyuk gastronomik va madaniy ko'rinishlaridan biridir. U juda ko'p miqdordagi o'tlardan, kamida 23 donadan tayyorlanadi va u mahalliy tabiblar tomonidan tayyorlangan dori sifatida, so'ngra tog'larning sovuqlariga qarshi kurashish uchun ichimlik sifatida boshlangan. "Yolixpa" ning tarjimasi "yurak tabobati", nahuatl tilidan "yolo", ya'ni "yurak" va "ixpaktik", ya'ni "dori" degan ma'noni anglatadi.
9. Yolixpa qanday tayyorlanadi?
Retseptlar bir oz saqlangan bo'lsa-da, tog'larda uchraydigan 23 dan 30 gacha o'tlardan foydalanilishi ma'lum, ular orasida adaçayı, yalpiz, reyhan, yalpiz, oregano va kekik mavjud. O'simliklar konyak bilan aralashtirilgan suvda dam olish uchun qoldiriladi, spirtli ichimliklar suyuqlikni saqlab qolish uchun yordam beradi. Dorivor maqsadlarda tayyorlangan asl retsept tarkibida tatlandırıcılar bo'lmagan va juda achchiq bo'lgan. Tijorat marketingi, hatto Kolumbiyadan oldingi shaharlarda ham hamma narsani amalga oshirishi mumkin bo'lganligi sababli, endi lazzatlangan versiyalari mavjud.
10. Kuesalanda yolixpa-ni qaerdan sinab ko'rishim mumkin?
Kuetzalan yolixpalari Puebla shtati va uning atrofidagi eng mashhurdir. Ular 4 ta asosiy versiyada tayyorlanadi: mutlaqo tabiiy, shirin, mevalar va donalar bilan xushbo'ylashtiriladi, ammo shirinlashtirilmaydi; va xushbo'y va shirin bo'lganlar. 100% tabiiy bo'lganlar o'tlar tomonidan taqdim etilgan yashil rangga ega. Eng ko'p ishlatiladigan xushbo'y hidlar - bu ehtirosli mevalar, apelsin, kokos yong'og'i va qahva. Shirinlashtiruvchilar odatda asal va jigarrang shakardir. Cuetzalanning istalgan restoranida, barida yoki do'konida siz yolixpa ichishingiz va butilkalarni olib ketishingiz mumkin.
11. Shahar me'moriy jihatdan ajralib turadimi?
Kuetzalan - bu qiya ko'chalar va oq va qizil rangga bo'yalgan katta to'shaklari bo'lgan uylar me'moriy ko'rinishini yoqimli ko'rinishga olib keladi. Umumiy qishloq landshaftidan tashqari, me'moriy marvaridni tashkil etadigan ba'zi binolar mavjud, ular orasida munitsipal saroy, San-Frantsisko cherkovi, Beg'ubor Kontseptsiya cherkovi va Guadalupe qo'riqxonasi mavjud.
Agar siz Kuetzalanda 12 ta ishni bajarishni istasangiz bu yerni bosing.
12. Parroquia de San Francisco diqqatga sazovor joyi nima?
San-Frantsisko-de-Asis ibodatxonasining asl binosi XVII asrda barpo etilgan bo'lib, keyinchalik 1940-yillarda bir necha marta o'zgartirilgan va uning uyg'onish davri va romantik chiziqlari bilan balandligi 68 metr bo'lgan soat minorasi qo'shilgan. XIX asrdan boshlab va Puebla shtatidagi cherkovlar orasida eng balanddir. Atriumning o'rtasida Voladores raqsini ijro etish uchun ustun mavjud. Asosiy qurbongohning yon tomonlarida "Quyosh birodarining Kantiksi" o'rnatilgan
13. Beg'ubor kontseptsiya kapeli qiziqarlimi?
Ushbu ibodatxonani 19-asrning oxirlarida, 1913 yilda qurib bitkazilgan mahalliy oila tomonidan qurishga buyruq berilgan. Katoliklarning me'moriy mandatidan farqli o'laroq, janubi-shimol tomon yo'naltirilganligi cherkovlarning asosiy jabhasi bo'lishi kerak. G'arb. Quruvchilar juda sadoqatli bo'lmasliklari mumkin edi, lekin ular mashhur La Conchita cherkovi deb nomlangan go'zal asar qoldirdilar. Ichkarida mahalliy rassom Xoakin Galisiya Kastroning diniy rasmlari bor.
14. Guadalupe ibodatxonasi haqida menga nima deya olasiz?
Bu neo-gotik fasadga ega cherkov vaqt me'yorlari bo'yicha rekord darajada yakunlandi, chunki u 1889 yil dekabrdan 1895 yil yanvarigacha atigi 5 yil ichida qurilgan edi. Bu Kuetzalan qabristoniga qarama-qarshi bo'lib, Qo'riqxonaning qiyofasida yaratilgan. Lourdning bokira qizi, Frantsiya, Luvrdan. Uning eng ko'zga ko'ringan komponenti qatorlari loydan yasalgan idishlar bilan bezatilgan baland va ingichka minoradir, shuning uchun uni og'zaki ravishda "Jarritos cherkovi" deb atashadi.
15. Shahar saroyining qiziqishi nimadan iborat?
Rostik neoklassik me'morchiligidagi ushbu ulug'vor binoning qurilishi 1941 yilda Sankt-Jon lateranning Rim bazilikasining qisman nusxasiga ko'ra tugatilgan. Uning portikosining markazida milliy gerb joylashgan bo'lib, tepasi mahalliy rassom Isauro Bazanning ishi Kuauhtemokning haykali bilan bezatilgan.
16. Hozirgi Madaniyat uyingiz bilan qanday tarix bor?
Kuetzalan madaniyat uyining ulkan va mahobatli binosi 19-asrning oxirlarida, ushbu hududdagi kofe sanoatining asosiy markazi sifatida qurilgan paytdan boshlab "Mashina uyi" yoki "Katta mashina" deb nomlana boshladi. Gothic derazalari bo'lgan biznes uyida donni tasniflash va saqlash xonalari, idoralar, etkazib berish joylari va uning nomini bergan ulkan mashina bor edi. Hozirda bu Kalmahuistik etnografik muzeyning bosh qarorgohi, shuningdek kutubxona va shahar arxivi.
17. Etnografik muzeyda nimani ko'rishim mumkin?
Kalmahuistik etnografik muzey - Yoxualichan joyidan olingan arxeologik buyumlar, shaharcha yaratilganidan beri kundalik foydalanish ob'ektlari, fotosuratlar va hujjatlar asosida Kuetzalanning antropologik muhitiga oid namunadir. Totonak tsivilizatsiyasining qoldiqlari, asboblari va vositalari, an'anaviy liboslar, musiqa asboblari, dastgohlar, qo'l san'atlari va boshqa buyumlar namoyish etilmoqda. To'plam Cuetzalan madaniyat uyining 7 xonasida joylashgan bo'lib, ma'lumotning ispan va nahuatl tillarida ekanligi bilan ajralib turadi.
18. Kuetzalan festivallari qanday diqqatga sazovor joylarga ega?
Oktyabrning birinchi kunlari Kuetzalanda quvonch, hayajon va shov-shuvga to'la, chunki 4-sanada San-Frantsisko de Asis sharafiga patronlik bayrami nishonlanadi va hafta davomida Kofe yarmarkasi bo'lib o'tadi. Yana bir qiziqarli voqea - oktyabrning birinchi haftasida bo'lib o'tadigan mahalliy festival - Huipilning milliy yarmarkasi. Ushbu tadbir mahalliy qirolichani tanlaydi va nomzodlar odatiy Cuetzalteco kostyumini kiyib, nahuatl tilida so'zlashadigan mahalliy yoshlar bo'lishi kerak. Kuetzalan tantanalari Ispan tiligacha bo'lgan raqslarga boy, ular orasida Ketsallar va Voladorlar raqsi mavjud.
19. Gastronomiya bo'yicha eng qiziq narsa nima?
Cuetzalteca oshxonasi tog'larning etaklarida hosil bo'lgan yangi ingredientlarga asoslangan bo'lib, ularning hosilini mintaqaning yuqori namligi yaxshi ko'radi. Gastronomiyada Ispaniyaning va Meksikaning boshqa mintaqalarining oshpazlik san'ati bilan birlashtirilgan mahalliy taomlar va boshqalari ko'rsatilgan. Mahalliy oshxonaning ba'zi muhim mahsulotlari qo'ziqorinlar, xushbo'y o'tlar, mevalar, asosan, ehtirosli mevalar (ehtiros gullari, ehtiros mevalari); Va kofe. Albatta, yulduzli ichimlik yolixpa bo'lib, shirinliklarda ehtirosli mevalar va makadamiya bilan tayyorlangan shirinliklar ajralib turadi. Yana bir mahalliy noziklik - Tayoyos.
20. Kuetzalan Tayoyolari haqida eshitganman, ular qanday?
Tayoyos, shuningdek, tlayoyo, tlacoyo va boshqa nomlar bilan atalgan, mamlakatning turli mintaqalarida juda mashhur meksikalik atıştırmalık. Asosiy shaklida, u loviya yoki boshqa donalardan tayyorlangan stew bilan to'ldirilgan, chili qalampiri, nopales va boshqa ingredientlar sousi bilan bezatilgan qalin makkajo'xori tortilla. Cuetzaltecos tayoyoslari pishirilgan yashil no'xat va avakado va yashil chili barglariga asoslangan xamir bilan tayyorlanadi; hayvon yog'ida qovurilgan va pishloq va achchiq sous bilan ishlangan.
21. Haqiqiy qo'l ishlarini olsam bo'ladimi?
Shaharning asosiy maydonidan bir necha blok narida Kale Migel Alvaradodagi Kuetzalan markazida joylashgan Matachiuj hunarmandchilik bozori an'anaviy orqa o'rindiqli dastgohlar bilan tikilgan to'qimachilik kiyimlarini taklif etadi. Shuningdek, shaharchadagi oilaviy ustaxonalar tomonidan tayyorlangan savat buyumlari va yog'ochdan yasalgan o'ymakorlik buyumlarini topishingiz mumkin. To'qimachilik buyumlarining xilma-xilligi orasida huipiles, ryukzaklar va rebozolar mavjud.
22. Mahalliy radio qanday paydo bo'lgan?
Cuetzalan - mahalliy xalqlarni rivojlantirish bo'yicha milliy komissiyaning mahalliy madaniy eshittirishlar tizimi tomonidan ilgari surilgan mahalliy radioeshittirishni rivojlantirishda Meksikaning birinchi shaharlaridan biri. Cuetzalan va Sierra Norte de Puebla misolida, chiqindilar Nahua va Totonak etnik guruhlariga yo'naltirilgan. Musiqa bu xalqlarni, xususan, Huapango, Tapaxuwan va Xochipitsauakni, shuningdek, raqs musiqasini, muqaddas tovushlarni va boshqa marosim musiqiy namoyishlarini aniqlaydi.
23. Cuetzalan del Progresoda yana qaysi joylarga tashrif buyurishni maslahat berasiz?
Kuetzalandan 5 daqiqada San-Migel Tzinacapan shahri joylashgan bo'lib, u erda chiroyli cherkov va an'anaviy raqslarning boy merosi mavjud. Ispaniyadagi skripka va gitara singari cholg'u asboblari bilan birga mahalliy fleytalar, tabiiy nog'oralar va qo'ng'iroqlarning musiqasi raqslar va Voladores shoulari uchun fon bo'lib xizmat qiladi. Kuetzalandan 5 daqiqada San-Andres Tsikuilan joylashgan bo'lib, u erda tetiklantiruvchi hovuzlar va Las-Brisas, Las-Xamakas, La Atapatahua, Atltepetl va El Salto kabi ko'plab sharsharalar mavjud.
24. Yoxualichan arxeologik zonasida nimani ko'rishim mumkin?
Kuetzalandan 7 kilometr sharqda, bu arxeologik yodgorlik bo'lib, klassik davrning boshidan, taxminan milodiy II asr boshlaridan buyon yaratilgan. Yoxualichan aholi punktini El Tajindan kelgan Otomi va Totonaklar qurdilar. Saytning ulug'vorligi 600-yillarda paydo bo'lgan va uning pasayishi 900-yillarda Tolteklarning kelishi bilan boshlangan.
25. Kuichatga borishga arziydimi?
Cuetzalan yaqinidagi yana bir qiziqarli shahar - bu Kuichat bo'lib, unda suzish uchun yaxshi ko'llar mavjud. Yaqin atrofda ba'zi g'or tizimlari mavjud bo'lib, ular orasida Amocuali g'orini yoki Iblis g'orini eslatib o'tishimiz mumkin, u erda afsonaga ko'ra, agar mehmon sehrli so'zlarni aytmasa, ruhi qamalib qoladi. »
26. Qo'shni munitsipalitetlarning diqqatga sazovor joylari haqida menga nima deya olasiz?
Cuetzalan del Progreso boshqa 7 Puebla munitsipaliteti bilan chegaradosh: Jonotla, Tlatlauquitepec, Ayotoxco de Gerrero, Zoquiapan, Tenampulco, Zacapoaxtla va Nauzontla. Jonotla Kuatsalandan 24 kilometr uzoqlikda joylashgan va XVI asrga oid ma'badi, Apulko daryosidagi tabiiy kurortlari, sharsharalari va g'orlariga ega. Tlatlauquitepec Cuetzalan shahridan 65 kilometr uzoqlikda joylashgan bo'lib, u Xuaxtla lordining qo'riqxonasi va Cherkov va Santa-Mariya sobiq monastiri kabi jozibali binolarga, shuningdek ko'plab sharsharalarga ega.
27. Boshqa munitsipalitetlarda nimani ko'rishni maslahat berasiz?
Zakapoaxtla Cuetzalan shahridan 35 kilometr uzoqlikda joylashgan bo'lib, u go'zal viloyat me'moriy uslubini saqlab qolgan shahar. Uning eng jozibali binolari orasida zaloo, munitsipal saroy va uning kioskasi va Naxixesta ibodatxonasi mavjud. "Xolapalcali" sayt tarixiy muzeyi munitsipalitet saroyida ishlaydi.Zakapoaxtlaning boshqa diqqatga sazovor joylari uning balandligi 35 metr bo'lgan La Gloriyani ta'kidlab turuvchi turli xil qarashlardan va ba'zi sharsharalardan hayratga soladigan kanyonlar va kanyonlardir.
28. Qaerda qolishim mumkin?
Meksikaning sehrli shaharlari tizimiga kiritilganidan beri Cuetzalan jozibali mehmonxona va xizmat taklifini yaratmoqda. Bu shahar va atrof-muhitning xususiyatlariga mos keladigan kichik muassasalar. Pul uchun yaxshi narxlarni taklif qiladigan mehmonxonalar orasida La Casa de Piedra Hotel, asosiy maydondan bir blok narida joylashgan. Taselotzin - bu kichik botanika bog'iga ega bo'lgan yana bir qulay mehmonxona. El Cuitchat hamjamiyatidagi Reserva Azul go'zal yog'och kabinalardan iborat.
29. Yana qanday variantlarni tavsiya qilasiz?
Kuetzalan - Zakapoaxtla avtomagistralining km 5.5 da joylashgan Villas Cuetzalan mehmonxonasi ajoyib manzaralarga ega va ular o'z nonlarini pishiradilar. Posada La Plazuela, Hidalgo N ° 3, qulay xonalari bo'lgan an'anaviy qasrda ishlaydi. El Encuentro - bu shahar markaziga yaqin, oddiy xonalari va o'rtacha narxlari bo'lgan mehmonxona. Cuetzalan-dagi boshqa turar joylar - Aldea San-Frantsisko de Asis, Mesón Yohualichan, Chiuanime va Cabañas Quinta Real Cuetzalan.
30. Cuetzalanda qayerda ovqatlanish mumkin?
La Milagrosita - bu Kuetzaltekan oshxonasining odatdagi taomlarini tatib ko'rish uchun ideal bo'lgan kichik restoran. Peña Los Jarritos - chiroyli bezatilgan uy va jonli musiqa bilan ajralib turadi. Kafe Aroma-da ular don bo'yicha mutaxassislar va ichimlikni sizning sevimli usulingiz bilan tayyorlaydilar. Yoloxochitl restorani qo'ziqorinlari uchun tavsiya etiladi. Café Restaurant Museo La Época De Oro chiroyli uyda ishlaydi, antiqa buyumlar namunasini namoyish etadi va Tayoyolari bilan tanilgan.
Kuetzalanning ushbu turini yakunlaganimizdan afsusdamiz. Ma'lumotlar sehrli shaharchaga sayohat qilishingizda foydali bo'ladi va biz tez orada yana uchrashamiz deb umid qilamiz.
