TEJATE RETSEPTI

Send

Tejate - bu zapotek hindulari tomonidan makkajo'xori va kakao asosida tayyorlangan ispan tiliga qadar bo'lgan ichimlik. Ushbu retseptga rioya qiling va uning ta'mini bilib oling!

Tarkibiy qismlar

(12 kishiga)

1 kilo makkajo'xori
1 kilo kul
70 gramm qobiqli oq kakao
50 gramm korozo
3 ta avtomat (mamey suyaklari)
¼ chashka kakao gullari
ta'mga shakar

TAYYORLASH

Misr va kul terisini bo'shatish uchun bir kundan boshlab suvga namlanadi. Buning uchun ular nicuanextle deb atashadi. Kakao kakao gullari, korozo va pistel bilan birga qovuriladi va hamma narsa juda yaxshi maydalangan. U nikuanekstle bilan aralashtiriladi. Qo'llari va qo'llari toza bo'lgan apaktselda yoki katta loy idishda urib, ko'pik hosil qilish uchun sovuq suvni asta-sekin qo'shib qo'ying, uni iloji boricha ko'pikli qilib qo'yish kerak, ko'pik ajratilgan va shakar ta'mga qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi.