Meksika taomlarining cheksiz mozaikasi ichida u ziravorlarining xilma-xilligi va idish-tovoqlarni tayyorlashda ishlatilgan ulkan ijodkorligi bilan ajralib turadi, Meksikaning janubi-sharqidagi oziq-ovqat, qadimgi meros - mayya va ispanlardan kelib chiqqan. .
Kintana Roo misolida, ushbu meros boshqa joylardan aholi punktlarining paydo bo'lishi, shuningdek, yaqinda shtat qirg'og'ining yaxshi qismida joylashgan sayyohlik yo'lagining ta'siri bilan ta'kidlangan. Biroq, an'analar o'tmish an'analarning rizqini topadigan joyda saqlanib qoladi va shu tariqa yarimorolga xos idishlardan hali ham ko'p joylarda lazzatlanish mumkin.
Kintana-Roo aholisi uchun xirmole, pipián, "oni sikil" va "papatz tzul" mintaqaviy ovqatlarga beradigan lazzat ma'lum. Stew, oq plomba, qora plomba, chokolomo va kochinita pibil kabi taomlar, faqat ba'zi boyliklarga murojaat qilish uchun, ularni tayyorlashda bilim va katta mahorat talab etiladi. Kintana Roo-da yeyish mumkin bo'lgan istaklar orasida panuchos, salbutes, tamales, empanadas va garnachas ham bor, bu odamlarni quvontiradi.
Boshqa tomondan, so'nggi yillarda sayyohlik tendentsiyalarining o'sishi, asosan dengiz mevalari va mahalliy eslatmalar bilan ba'zi lazzatlarni o'z ichiga olgan sezilarli kosmopolit ovqatni keltirib chiqardi.
Sizga qaysi taom eng yoqadi? Izoh!
