Ushbu retsept bilan siz Michoacan-dan odatiy taom bo'lgan mazali Tarasca sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin. Bundan bahra oling!
Tarkibiy qismlar
6 osh qoshiq jo'xori moyi
1 ta katta piyoz mayda to'g'ralgan
2 ta katta sarimsoq chinnigullari, mayda to'g'ralgan
1 kilo 1 tomat pyure pyuresi
2 litr suv
4 dafna yaprog'i
2 novdalar kekik
2 marjoram novdasi
4 osh qoshiq chang tovuq suvi
1 choy qoshiq yangi maydalangan qora murch
6 ta anchili chilchiq terilgan, bo'laklarga bo'linib qovurilgan (ular Mikoakanda)
lama "Pasilla")
10 ta tortillalar chiziqlar bilan kesilgan va qovurilgan
350 gramm yangi pishloq chiziqlar bilan kesilgan
¼ litr qaymoq
Epazot ta'mga ko'ra kesilgan
TAYYORLASH
Issiq yog'da piyoz va sarimsoq qo'shing, tomat pyuresini qo'shing va "chinito" bo'lguncha qovuring, so'ngra suv, bulon, xushbo'y o'tlar va qalampir qo'shing. 10 daqiqa davomida qaynatiladi. Bir oz kaldilloni oling va shu bilan ikkita qovurilgan chili qalampiri va qovurilgan tortilla aralashtiriladi, qaynab turgan sho'rvaga quyiladi va yana 5 daqiqa qaynatiladi.
Taqdimot
Qovurilgan tortilla, qovurilgan chili chiziqlari, pishloqli chiziqlar, bir osh qoshiq qaymoq va tug'ralgan epazot bilan sho'rva plitalarida. Michoacan taomlari bo'lgan Tarasca sho'rvangizga xizmat qiling va zavqlaning.
