Tarkibiy qismlar
(1 kishi uchun)
Tayyorlash uchun chemita biftek "Bellinghausen", sizga kerak bo'ladi: 240 gramm mol go'shti filesi dastasi 50 gramm yaxshi sariyog 'Tuz va yangi maydalangan qora murch ta'mga
Qovurilgan piyoz uchun
1 ta piyoz, mayda to'g'ralgan Tuz ta'miga qarab Undan ungacha Qovurish uchun moy
Kartoshka pyuresi uchun
Terisiz pishirilgan 1 ta katta kartoshka 1/4 stakan juda issiq sut 1 ta katta sariyog 'Tuz, qalampir va muskat yong'og'i, ta'mga
TAYYORLASH
Grilda yoki og'ir moylangan yirtqichlardan filetkani har tomondan 5 daqiqa yoping (o'rta). Uni tuz, murch sepib, sariyog 'solingan idishga soladilar va eriy boshlagandan so'ng filetos sousga cho'milib, qovurilgan piyoz va kartoshka pyuresi bilan birga beriladi.
Qovurilgan piyoz: Piyozga tuz qo'shiladi, uni undan o'tkazadi va qizdirilgan yog'da qizarib pishguncha qovuriladi.
Kartoshka pyuresi: Issiq kartoshka kartoshka pressidan o'tkaziladi, issiq sutga oz-ozdan qo'shiladi, sariyog ', tuz, qalampir va muskat yong'og'ini juda yaxshi aralashtirib yuboradi.
chemita biftek
