Ushbu retseptga rioya qiling va qovoq gullari sousidagi mazali qisqichbaqalar ta'midan bahramand bo'ling.
Tarkibiy qismlar
Tayyorlash uchun qovoq gullari sousidagi qisqichbaqalar sizga kerak bo'ladi: 1 kilogramm juda toza qisqichbaqalar, tozalangan va kelebek bilan kesilgan, 2 tayoq sariyog '.
Sos uchun: 1 tayoq sariyog ', ½ mayda tug'ralgan o'rta piyoz, 1 osh qoshiq sarimsoq yog'i, 1 kilo oshqovoq gullari, 6 ta qovurilgan poblano qalampiri, tozalangan, tozalangan va ingichka qilib kesilgan, 1 litr och oq sous.
Oq sous uchun: 1½ tayoq yog'i 4 osh qoshiq un 4 stakan sut, ta'mga ko'ra tuz va qalampir. 8 kishiga.
TAYYORLASH
Qisqichbaqalar tuzlangan va sarimsoq moyi bilan aralashtirilgan sariyog 'ichida uch daqiqa davomida pishiriladi; ular iliq holda saqlanadi, sous tayyorlanadi va qisqichbaqalar qo'shiladi, juda sekin olovda yana ikki daqiqa pishirish uchun qoldiriladi; darhol xizmat ko'rsatiladi.
Sos uchun: Qovoq gulchambarini va pistillarini olib tashlash orqali juda yaxshi tozalanadi va taxminan maydalanadi. Piyozni sariyog 'ichida qovurish uchun qo'ying, poblano bo'laklari va oshqovoq gulini qo'shing, uch daqiqa davomida hamma narsani qovuring va oq sousni qo'shing. Yana uch daqiqa davomida mavsumni qaynatib oling.
Taqdimot
Qovoq gullari sousidagi qisqichbaqalar markazda qovoq gullari shoxi bilan bezatilgan chuqur chinni yoki kumush likobchada beriladi. Unga oq guruch bilan xizmat qilish mumkin.
