SANTA ROSA MONASTIRIDAN MOL RETSEPTI

Send

Molni Santa Rosa monastirida tayyorlangani kabi sinab ko'ring. Bu mazali bo'lgani kabi an'anaviy retsepti!

Tarkibiy qismlar

(20 kishiga)

500 gramm mulat qalampiri
750 gramm pasilla chili qalampiri
750 gramm anchil chili (uch xil chilimchalar deveined va paxta qilingan)
450 gramm cho'chqa yog'i
5 ta o'rta sarimsoq chinnigullari
Dilimlenmiş 2 ta o'rta piyoz
4 ta qattiq tortilla
1 ta qovurilgan rulon yaxshi qovurilgan
125 gramm mayiz
250 gramm bodom
Taste uchun chili qalampiri
150 gramm kunjut
1/2 osh qoshiq anis
1 choy qoshiq maydalangan chinnigullar yoki 5 chinnigullar
25 gramm dolchin
1 choy qoshiq qora qalampir kukuni yoki 6 ta butun qalampir
4 ta metatli shokolad barlari
250 gramm pomidor tozalangan va to'g'ralgan
Shakar va tuz ta'mga
1 ta yirik kurka yoki kurka bo'laklarga bo'linib, sabzi, pırasa, piyoz, selderey tayoqchasi, petrushka va sarimsoq chinnigulidan tayyorlangan yaxshi bulonda pishiriladi.

TAYYORLASH

Chilimonlar 300 gramm issiq sariyog 'ichidan o'tkaziladi, juda issiq suv solingan idishga solinadi va yumshatish uchun qaynatiladi. Xuddi shu sariyog 'ustiga sarimsoq va piyoz qo'shing, tortilla, non, mayiz, bodom, chili urug'lari, yarim kunjut, qizilmiya, chinnigullar, doljin, qalampir, shokolad qo'shing. va pomidor va hamma narsani juda yaxshi qovuring; quritilgan chilimlarni qo'shing va yana bir necha soniya qovuring. Bularning barchasi kurka pishirilgan va suzilgan bulon bilan aralashtirgichda maydalangan. Mol uchun maxsus loydan idishda, qolgan yog'ni qizdiring, sousni qo'shing, molni besh daqiqa davomida qaynatib oling, tuz va shakar seping va agar kerak bo'lsa, ko'proq bulon qo'shing; qalin sous qolishi kerak. Kichkina olovda yana 25-30 daqiqa qaynatiladi, kurka bo'laklarini qo'shib, yana bir necha daqiqa qaynatiladi.