Quruqlik va dengiz taomlarini sevuvchilar uchun: cho'chqa go'shti bilan qisqichbaqalar biftek. Sinab ko'rish kerak bo'lgan retsept!
Tarkibiy qismlar
(1 kishiga)
- 8 ta yaxshi tozalangan qisqichbaqalar hajmi 20/25 (katta), kelebek bilan kesilgan va quyruqsiz
- 2 ta cho'chqa go'shti
- limon sharbati
- Tuz va qalampir ta'mga
- 2 choy qoshiq zaytun moyi
sous:
- 2 sariyog 'qoshig'i
- 1 osh qoshiq un
- 1 stakan sut
- 25 gramm maydalangan Manchego pishloq
- 25 gramm pishloq
- Tuz va qalampir ta'mga
Tugatish uchun:
- 1 osh qoshiq maydanoz mayda to'g'ralgan
TAYYORLASH
Qisqichbaqalar bilan spiral hosil bo'ladi, u bir xil filetka hosil bo'lguncha. U cho'chqa go'shti bilan ikkita chiziq bilan o'ralgan va tish pichoqlari bilan ushlangan. Biftekni limon sharbati, tuz va murch bilan ta'mga soling. Choy qoshiq zaytun moyini issiq panjara ustiga qo'ying va har tomondan to'rt daqiqa davomida biftekni panjara qiling. Sauté, maydanoz seping va xizmat qiling.
sous:
Sariyog 'eritiladi va un qo'shiladi, bir daqiqa qaynatiladi va issiq sut qo'shiladi, biroz qalinlashishiga ruxsat beriladi va pishloqlar va tuz va qalampir ta'mga qo'shiladi, pishloqlar eritilguncha doimo aralashtiriladi. va u xizmat qiladi.
Taqdimot
Bu sariyog ', somon kartoshka yoki sariyog' bilan qovurilgan ismaloq bilan sabzi va tug'ralgan kartoshka bilan birga individual idishda beriladi.
