Agar qarag'ay yong'og'i va eskamol bilan tayyorlansa, mikiotes kabi taomni va boshqalarni o'ylab ko'rsak, og'zimiz suvga botadi. Ushbu retsept bilan ularni o'zingiz tayyorlang!
Tarkibiy qismlar
- Yalpizning 1 ta o'rtacha to'plami
- 1 bosh sarimsoq
- 1 piyoz yarimga qisqardi
- 500 gramm eskamol
- 250 gramm pinion
- Tortillalar uchun 1 kilo xamir
Sos uchun
- 100 gramm guajillo chili
- 10 ta moritas qalampiri
- 4 ta mulat qalampiri
- Bir chimdim zira
- Tuz
- 4 ta qalampir
- 4 tirnoq
- 100 gramm pinion
- Namlangan va quritilgan mikiotes
TAYYORLASH
Yalpiz, sarimsoq, piyoz va tuz bilan suvni qaynatib oling; U qaynab chiqqandan so'ng, eskamolarni qo'shing, taxminan 5 daqiqa davomida pishiring va ular pishganidan so'ng, süzgeçte drenajlang va yalpiz, sarimsoq va piyozni olib tashlang.
Qo'l tegirmonida yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida xamirni qarag'ay yong'og'i va tuzning yarmi bilan maydalang.
Sos uchun
Barcha chilimchalar deveined qilinadi va komada qovuriladi, so'ngra juda issiq suvga solinadi, qolgan qarag'ay yong'oqlari va ozgina namlangan suv bilan tortib olinadi. Kastryulkada to'rt osh qoshiq moyni qizdiring va maydalangan chili qo'shing, uni juda qalin qilib bo'lguncha yaxshilab ziravorlang. Keyin ozgina xamirni oling, uni mikiotlarga surtib, ozgina sous, bir nechta eskamol va qolgan 100 gramm qarag'ay yong'og'ini qo'shing, o'ramoq, bog'lab, bug 'yoki tamalerada bir soat davomida pishiring. yoki ular mikiotesdan osongina chiqib ketguncha.
Quatsmixiotereciperecipes noma'lum
