CUITLACOCHE TLATLOYOS RETSEPTI

Send

Tlatloyos - bu eng odatiy meksikalik atıştırmalıklardan biri bo'lib, endi siz ularni o'zingiz tayyorlash imkoniyatiga ega bo'lasiz. Cuitlacoche lazzati bilan ushbu retseptni ko'rib chiqing!

Tarkibiy qismlar

(8 dan 10 gacha)

Tlatloyos uchun

1 kilo qora makkajo'xori xamiri
1 kilogramm qora loviya, 3 ta avakado bargi bilan pishirilgan
1 choy qoshiq tekkit
10 serrano qalampiri
2 osh qoshiq sariyog '
300 gramm yangi pishloq, sepish uchun maydalangan
Hamrohlik qilish uchun yashil sous
Taste uchun tug'ralgan piyoz

Cuitlacoche uchun

2 osh qoshiq cho'chqa yog'i yoki jo'xori moyi
Taxminan tug'ralgan 1 ta o'rta piyoz
1 kilo cuitlacoche juda toza va maydalangan
Tuzga tatib ko'ring

TAYYORLASH

Fasol avakado barglari va chili qalampiri bilan maydalanadi, so'ngra issiq sariyog 'ustiga qo'shiladi va pyure bo'lguncha qalinlashishi kerak. Qora makkajo'xori xamiri bilan dukkakli loviya solingan tortillalar tayyorlanadi, so'ngra tortillaning ikki uchi o'rtaga o'raladi, plomba atrofiga o'raladi va ularga cho'zilgan shakl beriladi. Ular issiq komalda pishiriladi. Pishirgandan so'ng, unga yashil sous, so'ngra dimlangan cuitlacoche qo'shing va nihoyat pishloq va tug'ralgan piyoz seping.

Cuitlacoche: Piyoz yog 'yoki sariyog' bilan ishlanadi, cuitlacoche va tuz ta'mga qo'shiladi va bir necha daqiqa qovuriladi.