Marko mango ko'kraklari uchun ushbu retseptga rioya qiling, sho'r va shirin narsalarga ega mazali taom. Sizni lazzatlanishni taklif qilamiz!
Tarkibiy qismlar
(4 kishiga)
- 4 suyaksiz, biroz yassilangan tovuq ko'kraklari
- 1 stakan sut
- 50 gramm sariyog '
- ¼ stakan jo'xori moyi
- 2 stakan ispan sousi
- ¼ ozgina shakar qo'shilgan mango pulpasi kilosi
- ta'mga ko'ra tuz va oq qalampir
Ispan sousi uchun:
- 6 ta pomidor tozalangan, tozalangan va maydalangan
- 1 piyoz, dilimlenmiş
- 2 ta teshik kesilgan
- 3 ta sabzi, tozalangan va maydalangan
- Seldereyning 1 dastasi, tug'ralgan
- 3 ta sholg'om, tozalangan va tug'ralgan
- 150 gramm tug'ralgan bekon
- 2 dafna yaprog'i
- 2 petrushka novdasi
- 2 silindrsimon novdalar
- 50 gramm un
- 4 stakan yaxshi tovuq suvi
- 2 stakan oq sharob
- Tuz va qalampir ta'mga
- ¼ kilo mango pulpasi
Bezatish uchun
- Chives
- 1 serrano qalampiri chiziqlar bilan kesilgan
- 1 ta mango, tozalangan, chiziqlar bilan kesilgan
TAYYORLASH
Ko'kraklar sutda yarim soat davomida namlanadi, quritiladi, issiq sariyog 'va yog'da qovuriladi va chetga suriladi. Ispan sousi mango xamiri bilan mukammal aralashtiriladi, sekin olovga qo'yiladi, tuz va murch sepiladi, ko'kragini qo'shib, yana 10 daqiqa davomida sousda pishirish uchun qoldiriladi. Tovuq tovoqqa solingan, sous bilan yuvilgan va ustiga biroz ko'proq maydalangan mango qo'yilgan.
Ispan sousi
Bekon sabzavot bilan birga chuqur idishda qovuriladi, faqat pomidor, dafna yaprog'i, koriander va petrushka bundan mustasno. Un va qovurdoqni qo'shing, pomidor, dafna yaprog'i, koriander va maydanozni, konservani va sharobni qo'shing. U ziravorlanadi va mos kelguniga qadar qaynatiladi. U elakdan o'tkazilib, maydalangan mango pulpasi qo'shiladi. U tuz bilan tuzatiladi.
Taqdimot
Bir qator shingil, chili chiziqlari va mango bo'laklari bilan bezatilgan oval plastinkada.
