Orqaga sayohat qilib, Tlaxkaladagi 200 dan ortiq gatsendalarni ziyorat qiling. Meksikaning mohiyati bo'ylab sayohat.
Istilo qilinganidan keyin ispaniyaliklar Yangi Ispaniyaga qoramollarni olib kirishdi, chunki go'sht ularning ovqatlanishida asosiy element edi.
1681 yilda Tlaxkalada allaqachon juda yaxshi tashkil etilgan gaciendalar mavjud edi. Keyinchalik, Mustaqillik o'zi bilan olib kelgan to'qnashuvlarga qaramay, 1854 yilda 168 ta edi, keyinchalik islohot paytida, oddiy odamlar ruhoniylarni egallab olganida, mulklar soni yanada oshdi. Aytish mumkinki, Tlaxkala gatsendalari o'zlarining oltin asrlarini XIX asrning oxirida, boshqa narsalar qatori, Meksika-Apizako-Puebla temir yo'lining borligi tufayli ham boshladilar.
Keyinchalik inqilob bilan gaciendalarning ulug'vorligi pasayib keta boshladi, ammo 30-yillarda Prezident Lazaro Kardenas jangovar buqalarni boqishga bag'ishlanganlarga ta'sir ko'rsatmaslik to'g'risida qaror chiqardi; Shunday qilib, ushbu tadbir tufayli bugungi kunda Tlaxkalada ushbu faoliyat bilan shug'ullanadigan 40 ta fermer xo'jaligi va 146 ta sobiq fermer xo'jaliklari mavjud bo'lib, ularning ba'zilari pulqueralar bo'lib, ular vaqt o'tishiga qaramay, shaxsning eng buyuk tarixiy boyliklaridan biri bo'lib kelmoqda.
Manba: 2001 yil yozda Tlaxkalada joylashgan № 20 Aeromeksikodan maslahatlar
