"LA CASA DE LA ABUELA" BODOM MOLASI

Send

Ushbu an'anaviy Meksika taomini bizning retseptimiz bilan tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibiy qismlar (6 kishi uchun)

1 ta o'rtacha tovuq go'shti, shuningdek 1 ta butun ko'krak.
Tuz va qalampir.
Qovurish uchun makkajo'xori yog'i.
3 ta anjom qalampiri deveine qilingan va tozalangan.
125 gramm tozalangan bodom.
4 ta pomidor qovurilgan, tozalangan va tozalangan.
2 tish sarimsoq
1 ta o'rta piyoz.
6 ta qora qalampir.
3 chinnigullar.
1 dolchin tayoqchasi.
1/2 sariyog 'noni, yoki bo'lmasdan, bolillo.
1 ta kichik banan.
2 osh qoshiq shakar yoki ta'mga ko'ra
Tuzga tatib ko'ring.
4 stakan tovuq suvi.

Bezatish uchun:

100 gramm tozalangan bodom.
100 gramm chuqur zaytun.

TAYYORLASH

Tovuq bo'laklari ziravorlanib, loydan yasalgan idishda qovuriladi, chunki ular juda qizarib ketmasligi kerak. Keyin chilim, bodom, pomidor, sarimsoq, piyoz, qalampir, chinnigullar, doljin, non va banan bir xil yog'da qovuriladi. Bularning barchasi mukammal maydalangan, agar kerak bo'lsa, ozgina bulon qo'shadi; uni yana kastryulga soling va sekin olovda ziravor bering; keyin tovuq, shakar va bulon qo'shiladi va yopiladi. Tovuq pishirilguncha uni qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin, bodom va zaytun qo'shing.