Noma'lum Meksikada biz sizga tlatapalar deb nomlangan ushbu oshni tayyorlash uchun eng zo'r retseptni beramiz.
Tarkibiy qismlar
¼ kilogramm sariq loviya (u dafna yoki kanareyka ham bo'lishi mumkin), 2¼ litr suv, 5 ta qaynatilgan guajillo yoki qizil chipotle chili qalampiri, aralashtirilgan va suzilgan, 6 ta qizil pomidor, 1 osh qoshiq cho'chqa yog'i, 10 ta nopalitos suvi bilan pishirilgan tekkiz, chiziqlar bilan kesib oling va yaxshilab yuvib tashlang, shunda ular shilimshiqni, epazotni ta'mga, ta'mga tuzni yo'qotadi. 8 kishiga.
TAYYORLASH
Fasol komada qovuriladi, doimo aralashtirib turiladi, shunda ular bir tekisda qovuriladi, sovushida qoldiriladi va ular metatda chang bo'lguncha maydalanadi (ular tegirmonda ham maydalanishi mumkin). Suvni qaynatib oling va qaynab chiqqach, ozgina sovuq suvda erigan dukkakli unni qo'shing, uni o'rtacha olovda pishiring, shunda u to'pga aylanib qolmaydi va pastki qismga yopishib qolmaydi. Qalinlasha boshlaganda, pishgan, maydalangan, qovurilgan va süzülmüş pomidorni chili, sariyog ', nopalitos, epazot va tuz bilan ta'mga soling, tlatlapalar kerakli nuqtani olsin, ya'ni atolit. engil va xizmat qildi.
Taqdimot
Loydan tayyorlangan sho'rva plitalarida, yangi tayyorlangan tortillalar bilan birga.
