Barbekyu tacoslari allaqachon yoqimli va ushbu retseptdagi sous bilan siz qarshilik ko'rmaysiz!
Tarkibiy qismlar
(8 kishiga)
- Katta bo'laklarga bo'linib kesilgan 1 ta kichik maguey * sopi
- 3/4 kilogramm qo'y go'shti qovurg'alari hamma narsadan va beldan
- 3/4 kilogramm qattiq qo'y go'shti
* Maguey poyalari: Qalin va go'shtli nayzasimon barglar, ularning uchlari juda qattiq nuqtada tugaydi, qirralarida tirnoqlari bor. Ushbu barglardan miksiot olinadi.
Sos uchun:
- 10 ta pishirilgan yashil pomidor
- Deveine qilingan va issiq suvga solingan 6 ta pasilla chili qalampiri
- 1 tish sarimsoq 2 osh qoshiq moy
- 1 osh qoshiq sirka
- 1/2 stakan pulk
- 1/2 choy qoshiq tuz yoki ta'mga ko'ra
- 100 gramm maydalangan keksa pishloq (ixtiyoriy)
Hamrohlik qilish:
Yangi tayyorlangan tortillalar quvurlari issiq
TAYYORLASH
Bug'li idishda pastki qismiga suv soling; Maguey poyasining yarmi panjara ustiga qo'yiladi, so'ng qo'chqor va ustki qismi sopi. Agar u banan bargida tayyorlansa, go'shtni o'rash uchun bargni katlaydilar va ustiga peçete qo'yadilar, ustiga yopadilar va 5 soat davomida sekin olovga qo'yadilar (siz idishning pastki qismida har doim suv etarli bo'lishi uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak) . Unga issiq sous bilan birga, issiq sous beriladi.
Sos:
Pomidor pasilla chili, sarimsoq, yog ', sirka, pulka va tuz bilan ta'mga solinadi. Sosli qayiqqa quying, pishloq qo'shing va juda yaxshi aralashtiring.
Taqdimot
Go'sht maydalab tashlanadi va tortillalar va sous qayig'ida sous bilan issiq holda xizmat qiladi, shunda har kim o'z xohishiga ko'ra tako yasashi mumkin.
barbekyuerecipessaucesborrachata barbekyu tacos
