Ushbu mazali va to'yimli odatdagi Campeche baliqlarini tayyorlash uchun sizga retsept beramiz.
Tarkibiy qismlar
Qalinligi uch santimetr bo'lgan 2 ta smedregal posti.
Un.
Tuz va qalampir ta'mga.
Qovurish uchun zaytun moyi.
Sos: 1 ta o'rtacha qizil piyoz, tug'ralgan. 2 ta sarimsoq chinnigullari. Deveined va dag'al tug'ralgan 2 ta katta xatikatik chili qalampiri, 3 osh qoshiq zaytun moyi, tozalangan va taxminan tug'ralgan 3 ta katta pomidor, 1 hovuch tug'ralgan koriander, ta'mga ko'ra tuz va qalampir. 2 kishiga.
TAYYORLASH
Baliq juda yaxshi yuviladi, changni yutish qog'oz bilan quritiladi, tuz va murch bilan ishlanadi va unni ortiqcha qismini silkitib yuboradi; Ular teflonli idishda zaytun moyida qovuriladi, sinmasliklariga e'tibor bering, olib tashlanadi va issiqda saqlanadi.
Sos: Piyozni, sarimsoqni va xatsatik chilimlarni issiq yog'ga sepib, ustiga pomidor, koriander, tuz va murch qo'shing va ta'mga olti-sakkiz daqiqaga qoldiring. U baliq bilan birga xizmat qiladi.
Taqdimot
Shaxsiy idishlar ozgina sous bilan tuzlanadi, unga baliq qo'yiladi va qolgan sous bilan yuviladi.
