19-ASRNING O'RASH RETSEPTI

Send

XIX asrda bo'lgani kabi o'rashlarni tayyorlash uchun ushbu retseptga rioya qiling.

Tarkibiy qismlar

(8 kishiga)

Tortillalar uchun 1/2 kilo xamir
250 gramm sariyog '
1/2 chashka yog'i

To'ldirish uchun

40 gramm sariyog '(yarim bar)
2 osh qoshiq jo'xori moyi
1/2 kilogramm brisket pishirilgan va maydalangan
6 tuxum
Tuz va qalampir ta'mga

Tugatish uchun

3 serrano qalampiri mayda to'g'ralgan
12 ta zaytun chuqurga solingan va bo'laklarga bo'linib kesilgan
24 ta bodom qaynoq suv bilan tozalangan va chiziqlar bilan kesilgan
25 gramm mayiz
25 gramm qarag'ay yong'og'i
Hammasi 2 tilim, har biri 25 gramm, tug'ralgan
2 ta kichik dum piyozi, juda ingichka bo'laklari va sovuq sho'r suvga burilib ketishi

TAYYORLASH

Diametri taxminan 10 santimetr bo'lgan 24 tortillalar tayyorlanadi, komada pishiriladi va keyin to'ldiriladi. Qovurilgan idishda sariyog 'va makkajo'xori yog'ini qizdiring va u erda tortillalar jigarrang bo'lmasligiga e'tibor bering. Ular olib tashlanadi, qolgan ingredientlar bilan bezatiladi va keyin issiq holda beriladi.

To'ldirish

Yog 'va sariyog' isitiladi va go'sht qo'shiladi; Oltin jigarrang bo'lgandan so'ng, yarim chayqatilgan tuxum, tuz va qalampir qo'shing va ularni pishganicha yumshoq bo'lguncha olovda qoldiring.

o'ralgan19 asr o'ralgan retseptlar19 asr

Send