Tacos al Pastor "La sirena Gorda"

Tacos al pastor tayyorlash uchun Zihuatanejo shahridagi eng emblematik restoranlardan birining retsepti haqida bilib oling, lekin baliq bilan!

Tarkibi (10 dan 12 tagacha odam uchun)

• 1 kilogramm orkinos, yelkenli baliq yoki marlin filesi yaxshi yuvilgan, quritilgan va ingichka chiziqlar bilan kesilgan.
• 1 katta piyoz, tug'ralgan
• 3 bo'lak pishgan ananas, tug'ralgan.
• Tuz va qalampir ta'mga.

Marinad uchun:

• ½ achiote tabletkasi.
• 2 stakan nordon apelsin sharbati yoki 1½ stakan apelsin sharbati.
• ½ piyola limon sharbati.
• 1 osh qoshiq xantal.
• ½ piyola yog '.
• ¼ stakan sirka.

Hamrohlik qilish uchun:

• 30 ta o'rta tortilla.
• Chop qilingan shilantro.
• Chop qilingan piyoz.
• Choraklarga bo'lingan limonlar.

TAYYORLASH

Duxovka 175 ° S gacha qizdiriladi. Pishiriladigan laganda, baliq chiziqlarini joylashtiring, piyoz, ananas, tuz va qalampirni ta'mga soling va tuzlamada yuving. Baliq pishguncha va sous qalin bo'lguncha hamma narsani pechga qo'ying, taxminan 30 daqiqa. Bu issiq tortillas, koriander, piyoz va limon bilan xizmat qiladi.

Kiyinish: Barcha ingredientlar aralashtiriladi.

Taqdimot

Tortilla ushlagichidagi tortillalar va qolgan ingredientlar kichik dumaloq plastinka bilan gil plastinkada.

Video: Visitando el tianguis del BARRIO ANTIGUO en Monterrey (May 2024).