Yucatan mehmonxonasi taklif qilgan yangi kontseptsiyani, tarixga to'la go'zal makonlarni, bugungi kunda mehmonlarga maksimal hashamat va farovonlikni taqdim etish uchun jihozlanganligini kashf eting. Ular sizni zabt etishadi!
Mehmonxonaga aylantirilgan eski Yucatan hacienda-ga yaqinlashish yoqimli tajribadan ko'proq narsa, bu erda yaxshi ta'm tarix bilan va har bir burchakda mavjud bo'lgan tabiiy muhit bilan aralashadi; dabdabadan tashkil topgan, o'zining dabdabali asosiy uyi va uni o'rab turgan, urf-odatlar bilan to'la bo'lgan, uni boyitadigan va unga hayot baxsh etadigan, ajralmas makonni bilish va qadrlashning noyob tajribasini yashashdir.
Mulk bepoyon er maydonidan, barcha binolardan, turar joylardan va ishchilarga xizmat ko'rsatish joylaridan iborat edi. Ning eng yaxshi kunlari Yucatan haciendas Ularga odamlarning kelishi va ketishi, erkaklar va ayollarning o'rmondan yangi ekin maydonlarini yutib olishga bo'lgan sa'y-harakatlari, eskilarning ovozlari va hikoyalari, oshxonalarning hidlari va bolalarning orzulari kiradi. Er egalarining familiyalari bilan bog'liq bo'lgan unumdor harakatlar bilan bir qatorda, ularga imkon beradigan jamoalar doimo mavjud edi.
Endi, uzoq yillar davomida qarovsiz qoldirilgan va uning yaxshi joylari yo'qolganidan so'ng, ko'pchilik eskirgan devorlardan va ulkan shiftlar bilan chegaralangan joylarini egaligini saqlab qolgan, ta'mirlangan va eksklyuziv mehmonxonalarga aylantirilgan dubulg'alarini unutib yuborishdan qutulmoqda. , qashshoqlik va oilaviy parchalanishga duchor bo'lgan o'z jamoalari singari, endi hunarmandchilik an'analarini tiklash va takomillashtirish asosida yashash uchun munosib alternativalarga ega.
Bularning barchasi bizni ushbu joylarni kashf etish uchun Yucatan yo'llari bo'ylab sayohat qilishga qiziqish uyg'otdi. Mana bizning tajribamiz:
1 Santa Rosa de Lima: yulduzlarga to'la
Biz birinchi Haciendadan iloji boricha tezroq bahramand bo'lish uchun Merida to'xtashni xohlamadik, shuning uchun bunga erishdik Santa Rosa. Siz kelganingizda eng ajablantiradigan narsa bu sizning oldingizda bog'ga aylangan ulkan ochiq maydon. Va u o'zining buyuk jamoat maydonini saqlab qoladi, so'ngra odatdagi heenquen verandasi va asosiy uydan orqada joylashgan yana bir maydon. 1899 yilda uni García Fajardo aka-ukalari sotib oldilar, ular uni mintaqadagi eng yaxshi heeken plantatsiyalaridan biriga aylantirdilar va bosh harflarini bacaning tepasida qoldirdilar, biz o'qiy olamiz: H.G.F. 1901.
Santa Rosa o'zining binolarida turli xil me'moriy uslublarni birlashtirgan, shuning uchun uni tiklashda hurmatga sazovor bo'lgan geometrik shakllarga ega bo'lgan mustamlaka, klassik va zamonaviy elementlar qadrlanadi. Bugungi kunda u ko'katlar bilan o'ralgan va davr mebellari bilan bezatilgan 11 ta keng suitlarni taklif etadi; Ularda katta hammom va teraslar mavjud.
Hozir mehmonxonaning restoraniga aylangan asosiy uyning bir tomonida kanallardan foydalangan holda an'anaviy sug'orish tizimiga ega bog'ning qadimgi inshootlari joylashgan. Uning maydoni 9200 kvadrat metrni tashkil etadi va bugungi kunda u botanika bog'i sifatida ishlaydi Haciendas del Mundo Maya jamg'armasi ish o'rinlarini yaratish va madaniyatini shu jihati bilan saqlab qolish, dorivor. U sakkizta bo'limga bo'lingan va olti kishi ishtirok etadi. Vektor va Marta, tibbiyot yordamchilari, avval bizga xushbo'y o'simliklar, so'ngra dorivor o'simliklar haqida ma'lumot berdilar va qaysi biri oshqozon, nafas olish, dermatologik kasalliklarni va boshqalarni davolaydiganlarini batafsil bayon qildilar. Ushbu o'simliklarning barchasi har kuni sog'liqni saqlash uylarida, shuningdek, Fondda ishlatiladi. Masalan, ular bizga shifokorga murojaat qilishdan tashqari, ko'zni yuqtirishda reyhan, yo'talda limonli o't, isitmani tushirishda kofe bargi yoki quloq og'rig'ida kastiliya oregano kabi vositalar berishlarini tushuntirishdi. Ular hatto o'simliklar uchun ikkita mutaxassis tanlaganiga ishonch hosil qilib, bizni minnatdorchilik bilan qabul qilgan do'stimizga retsept tayyorladilar. Biz hayron qoldik.
Ammo Santa Rosada hali ham kutilmagan hodisalar ko'p edi. Ikkita bog'dan o'tib, go'zal haciendaning orqa tomonida aylanib chiqdik va 51 ayol ishlaydigan hunarmandlarning ustaxonalariga tashrif buyurdik, ular Kichpancoole kooperativini suvga cho'mdirishdi, bu go'zal ayollarni anglatadi.
Darhaqiqat, ular chiroyli va chiroyli ham ularning ishidir. Ular ishlaydi Xeneken daraxtlar po'stlog'i bilan bo'yashdan tortib, tug'ilish sahnalari, kalit uzuklar, eshik bezaklari, sumkalar, suv idishlari ushlagichlari kabi yangi dizayndagi buyumlar yaratishga qadar o'nlab narsalar orasida. Hamma narsa gatsendalarda sotiladi va o'zingizning xonangizda juda yaxshi sifat va ijodkorlik bilan yaratilgan qulayliklarni topish juda yoqimli. Ularning barchasini uyga olib ketishingiz mumkin.
Bu shaxsiy va oilaviy o'sishni anglatadi. Mahallalarda xotin-qizlar mehnatini qayta baholash ularning o'zlarini foydali his qilishlari va o'z ishlarini sevishlari uchun juda muhimdir. Va bu ishonadi. Shu bilan birga kumush simli zargarlik ustaxonasi 11 kishidan iborat. Ular, shuningdek, bizga butun jarayonni o'rgatishdi va biz ularni zamonaviy va zamonaviy naqshlar berish uchun metall bilan ishlov berish qobiliyatiga hayron qoldik.
U erda ular bizga hamjamiyat qanchalik yaqinligini aytib berishdi Anor, u erda ham ustaxonalar mavjud va biz u erga bordik. 8 km dan keyin biz kutubxona ochilayotgan paytda yetib keldik. Hammaning yuzidagi mamnuniyatni ta'riflab bo'lmaydi. Biz ular haqida hayajonlandik, shubha yo'q. Keyin biz hippi ustaxonalariga bordik va henequen backstrap dastgohiga bordik. Birinchisi uzoq jarayonga ega, chunki avval xom ashyo yig'iladi, yumshoq qismini ushlab turish uchun uni novdalar bilan tarashadi, oltingugurt bilan pishiriladi, detarjan bilan yuviladi va quyoshda uch kun quritiladi. Keyinchalik, hippi g'orda issiqlik va quyoshdan panoh topishi va shu bilan materialning qattiqlashishi va sinib ketishining oldini olishlari kerak bo'lgan to'quvchilar foydalanishga tayyor. Eng tajribali ayollar besh kun ichida bosh kiyimni tugatadilar. Heenquen backstrap dastgohida ular chiroyli bezak buyumlari, masalan qutilar, zargarlik qutilari, individual dasturxonlar, sumkalar va boshqalar. Xeneken ham katta sabr-toqat va fidoyilik bilan ishlaydi va biz ular yaratgan buyumlar an'analarni saqlab qolishning eng yaxshi usuli, ammo yangi havo bilan topdik.
Qanday qilib olish mumkin: Meridani tark etib, no shossega o'ting. 180 ta Campeche-ga. Keyin o'ngdagi Maxcanu chiqish yo'lidan o'ting. Ushbu shaharchaga etib borgach, Granadaga 6 km yurib boring. Ushbu shaharchadan o'tib, Hacienda Santa Rosa belgisini ko'rmaguningizcha, 7 km masofani bosib o'ting. O'ngga burilib, fermer xo'jaligiga etib borguningizcha 1 km.
2 Temozon: haybatli va hayajonli
Ning qalbida Puuk yo'nalishi, Meridadan atigi 37 km uzoqlikda joylashgan ushbu ajoyib hacienda. U 1655 yilda chorva mollari ro'yxatiga olingan bo'lib, uning egasi Montexo oilasining avlodi, Yukatanni bosib olgan Diego de Mendoza edi. 19-asrning ikkinchi yarmida u eng katta farovonlikni boshdan kechirgan payt - heenquen hacienda-ga aylantirildi.
Uning o'ziga xos jozibasi bor, u o'z atmosferasini va XIX asr oxiridagi turmush tarzini tikladi. Unda uslubni hurmat qiladigan va uning dastlabki quruvchilari yaratgan atmosferani mustahkamlaydigan 28 ta suit mavjud. Tabiat gaciendaning butun muhitida: o'simlik, hayvonot dunyosi, senot va g'orlarda mavjud. Bundan tashqari, haqiqiy sobadoralar bilan kurort mavjud mayan va noyob parametr.
Boshqa holatlarda bo'lgani kabi, Jamg'arma ham an'anaviy uslublarni saqlab qolgan turli xil ustaxonalarni qo'llab-quvvatlab, jamoatchilik bilan hamkorlik qiladi. Bu erda ham xineken tolasi bilan buyumlar yasashni katta obro'-e'tibor bilan tashkil etadigan uyushgan ayollar bor va biz buqa shoxi bilan ishlangan mayda stullar, ko'rpa-to'shaklar, taroqlarning va boshqa narsalarning nozik ishlariga qoyil qolamiz va ularning qo'l bilan naqsh solish mahoratini tekshiramiz. yoki mashinaga.
Keyinchalik biz jamoat kutubxonasiga bordik va uning menejeri Mariya Evgeniya Pech bilan suhbatlashish imkoniga ega bo'ldik, u ham ota-onalarga, ham bolalarga qaratilgan ta'lim dasturlarini ilgari surishga intildi. Uning yonida an'anaviy Maya dorixonasiga ega bo'lgan, ya'ni dorivor turlarining botanika bog'iga ega bo'lgan Casa de Salud ham mukammal tasniflangan.
Kechqurun biz ajoyib terrasalardan birida o'tirdik Temozon Bizning oldimizga bolalar va ularning ota-onalari tomonidan tashkil etilgan an'anaviy Yucatecan raqsi guruhi paydo bo'lganida, biz ichishimiz va bizni ajablantiradigan narsa bo'ldi. Keyinchalik biz fermaning shunchaki ajoyib hovuzini juda yaxshi ko'rdik.
Qanday qilib olish mumkin: Merida xalqaro aeroportidan chiqib, Kankunga yo'naltirilgan atrofga o'ting. Taxminan 2 km yurib, Campeche-Chetumal yo'nalishi bo'yicha davom eting. 5 km o'tgach, chapga buriling va Xtepen va Yaxcopoil shaharlaridan o'tguncha Uxmal-Chetumal tomon davom eting. 4 km o'tgach, siz hacienda belgilarini ko'rasiz; yana 8 km masofani bosib o'ting va siz Temozonda bo'lasiz.
3 San Pedro Ochil: ziyofat!
Bilish kerak bo'lgan keyingi nuqta edi Ochil. Meridadan 48 km uzoqlikda joylashgan va tashrif buyurishga arziydi, garchi u faqat parador sifatida ishlaydi. Biz darhol iliq va juda yoqimli muhitga duch keldik. Xeneken plantatsiyalari orasidan o'tib, biz hunarmandlar ustaxonalari joylashgan koridorga keldik, u erda mahsulotlarni ham sotib olish mumkin. U erda biz milliy mukofotlarga ega bo'lgan tosh o'ymakorlarining mahoratini tekshiramiz. Markos Fresnedo, uning ma'muri bizga ekskursiyani berib, ovqatlanishga taklif qildi. Xush kelibsiz, o'tin pechidan mazali non va gibiskus suvi. Ochil shuhrat qozongan an'anaviy oshxona 100% Yucatecan. Ovqat do'stlar o'rtasida o'tdi va biz buni osonlashtirdik, chunki idish-tovoqlar parvoz qilar edi ... tunich (koshinitaga solingan köfte), tovuq kimbombalari, panuchos, qora narsalar, tovuq va emizuvchi cho'chqa, abala jo'jasi, tuzlangan kiyik go'shti, polkanlar ( oshqovoq urug'i va loviya), pishloq empanadalari, barchasi jabama va habanero qalampiri bilan lavlagi kabi souslar bilan birga keladi. Bunday ziyofatdan keyin hamaklar kutishmadi.
Qanday qilib olish mumkin: Merida-Uxmal avtomagistralining 176.5 km-da joylashgan.
4 San-Xose Xolul: o'rmon chuqurligida
Shom tushganda biz yana bir maftunkor fermani ko'rishga bordik: Cholul. Boshqalar ega bo'lgan hashamatning aqlli teginishi bilan, Cholul sizga ko'proq shaxsiy hayot va tasalli beradi ... bu ma'naviy chekinish yoki asal oyi uchun juda mos keladi. Bu arxitektura Luis Bosoms tomonidan har qanday eski binolarni, ularning materiallarini va hatto o'zining fasadlarining mavimsi ranglarini hurmat qilgan holda, xeneken haciendalari nima bo'lganligi va diqqat bilan tiklanishiga loyiq bo'lganligi haqida eng yorqin misollardan biridir. Bu alohida tarixiy sharoitlar tufayli dubulg'a atrofida odamlarning turar joyi shakllanmagan alohida holatlardan biridir. Uning atigi 15 ta keng xonasi bor, aksariyati ochiq jakuzi bilan jihozlangan. Ulardan to'rttasi o'ziga xos va shinam dizayni bilan tanho va jim, osilgan ko'rpa va osmonga yopinchiq pavilonli Maya uylari. La Casa del Patrónda shaxsiy basseyn mavjud. Asl konstruktsiya va tabiatga nisbatan bo'shliqlarni tiklash kontseptsiyasi haqida gapiradigan tafsilotlar orasida 9-xona ham mavjud bo'lib, u vannaning o'rtasida ajoyib eski ceiba-ni saqlab, unga ekzotik va chiroyli atmosfera beradi.
Ertalab biz deyarli, deyarli bog'da, chiroyli xonada nonushta qilish va bir necha metr naridagi komaga toshbaqalarni "uloqtirgan" mayya xonim bilan bizni hayratda qoldirdi.
Qanday qilib olish mumkin: Merida aeroportidan chiqib, Kankun yo'nalishi bo'ylab halqa yo'lga boring. Xuddi shu nomdagi shaharchaga yetguncha Tixkokodan chiqing. Keyinchalik, Evandan o'tasiz, ushbu shaharchadan keyin, 50-kmda Hacienda San-Xose belgisini ko'rasiz; chapga buriling va gigienaga boradigan yo'lni kuzatib boring.
5 Izamal: haj va joziba
Sehrli shaharchani sog'inmaslikning bir qancha sabablari bor Izamal. U 16-asrning eng ta'sirli monastir majmualaridan biriga ega va Mariya ziyoratining asosiy joyidir, mo''jizaviy tasvir Yarim orolning homiysi deb e'lon qilingan. Bundan tashqari, mustamlaka shahar Ispaniyaga qadar bo'lganligi sababli, bugungi kunda shaharning markazida katta binolar va atrofdagi Ispangacha bo'lgan ko'plab platformalar, ular tepaliklarga o'xshaydi.
Muxtasar qilib aytganda, u katta me'moriy va madaniy boylikka ega. Ammo endi bizning tashrifimiz Izamal madaniy-hunarmandchilik markazi butun mamlakat bo'ylab hunarmandchilik muzeyini, Xeneken muzeyini, kafeteryni, biz tanigan jamoatlarning ustaxonalarida ishlab chiqarilgan barcha buyumlar bilan do'konni va kichik kichkintoylarni saqlash uchun XVI asrdagi qasrda ochilgan. kurort, bu erda biz o'zimizni mazali oyoq massaji bilan siylaymiz. Bu ko'plab yoshlarni birlashtirgan katta yutuq.
Biz Meksikadagi eng ajoyib gaciendalar bo'ylab sayohatni shu tarzda tugatdik, biz besh kun davomida aqlli hashamat bilan yashadik, u mayda-chuyda narsalarda, har bir burchakda, barchasi sizga faqat odamlar beradigan tabiiy teginish bilan, g'ayrioddiy va teginish bilan sodir bo'ladi. atrof-muhitga, urf-odatlariga, madaniyatiga sodiq bo'lgan va uni do'stiga qanday qilib berishni bilsa, mehmonga buni qanday qilishni biladigan yagona usulda taklif qiladi. Haciendalar yakka tartibdagi mavjudot emas, ularning jamoalari ularga hayot baxsh etadi va o'tmishda bo'lgani kabi birgalikda o'sishda davom etishini ta'kidlaymiz.
Qanday qilib olish mumkin: u Meridadan 72 km sharqda, no avtomagistraldan keyin joylashgan. 180 Kankunga yo'nalish.
Masofaviy jadval
Merida - Santa-Roza 75 km
Santa-Roza-Granada 8 km
Granada-Temozon 67 km
Temozon-Ochil 17 km
Ochil - San-Xose 86 km
San-Xose-Izamal 34 km
Izamal-Merida 72 km
Yucatan gatsendalariga tashrif buyurishda 7 ta muhim narsa
- Choy suvini sinab ko'ring.
- Santa Rosa shahridagi yulduzlar osmoni ostida xonangizning terastasida an'anaviy mayya massajini so'rang.
- Xeneken bilan to'qilgan mahsulotlarni sotib oling, masalan platsemat, tortilla ushlagichi, peçete ushlagichi, kalit uzuk.
-Tozli va iliq Temozon hovuzida oy nuri ostida suzing.
- Santa Roza botanika bog'i atrofida aylanib, uyga olib boradigan dori-darmon so'rang.
- San-Xozening ulkan bog'larining bir burchagida samimiy kechki ovqatdan zavqlaning.
-Izamaldagi San-Antonio monastiriga tashrif buyuring.
Tavsiyalar
* Yoqilg'i quyish shoxobchalarini Uman, Muna, Ticul, Makskanu va Halacoda topishingiz mumkin.
* Kechasi ehtiyotkorlik bilan harakatlaning, chunki velosipedchilar va chiroqlarsiz mashinalar ko'p.
* Bosh kiyimini, quyoshdan saqlovchi va tunda chivinlarga qarshi vositalarni kiying.
Haciendas del Mundo Maya jamg'armasi
Ushbu mehmonxonalarni haqiqatga aylantirganlar, jamoalarni chetga surmaslik muhimligini tushunadilar va boshidanoq ular o'zlarining aholisini qayta qurish vazifalariga qo'shib qo'yishdi va keyinchalik doimiy mashg'ulotlarda xizmat ko'rsatish lavozimlarini egallashlariga imkon berishdi. Ammo bu sa'y-harakatlar shu bilan tugamaydi: Jamiyatni obodonlashtirish ishlariga hissa qo'shgandan so'ng, Haciendas del Mundo Maya fondi tashkil etildi, uning maqsadi madaniy qadriyatlarga hurmat ko'rsatgan holda barqaror rivojlanish loyihalarini qo'llab-quvvatlash orqali ushbu jamoalarga hamrohlik qilishdir.
Natija hammaga ko'rinib turibdi, bugungi kunda hunarmandlarning ustaxonalariga qaramasdan, ushbu eski fermer xo'jaliklaridan birida qolish yoki o'zlarining cherkovlarini saqlaydigan va kutubxonasi bo'lgan shaharlarning atmosferasidan zavqlanishni to'xtatish va hattoki, tajribani yashamay iloji yo'q. yuqori malakali an'anaviy sobadoraning massaji.
