APORREADILLO RETSEPTI

Send

Aporreadillo go'sht va tuxum asosidagi taom bo'lib, limon va yashil va qizil sous bilan ishlangan. Ushbu retseptga amal qiling va sinab ko'ring!

6 kishilik ingredientlar)

1 kilogramm mol go'shti zirakli biftek yoki pulpa
ta'mga tuz
2 limon sharbati
qovurish uchun makkajo'xori yog'i
8 ta tuxum

Qizil sous uchun:

6 ta katta pomidor qovurilgan va tozalangan
6 chili yoki ta'mga ko'ra serrano, qovurilgan va tozalangan
Small qovurilgan mayda piyoz
1 chimdik zira
1 sarimsoq chinnigullar qovurilgan

Yashil sous uchun:

350 gramm yashil pomidor
½ bo'laklarga bo'linib kesilgan o'rta piyoz
1 tish sarimsoq
6 dan 8 gacha serrano qalampiri yoki ta'mga ko'ra
Taste uchun tuz
1 osh qoshiq jo'xori moyi

TAYYORLASH

Go'sht juda yaxshi ziravorlanadi, limon sharbati bilan yoyiladi va quyoshda quritiladi. Quritgandan so'ng, uni o'rtacha bo'laklarga bo'linib, yog'da qovuriladi, ortiqcha yog 'olinadi va yarim chayqatilgan tuxum qo'shiladi, unchalik quruq bo'lmagan omletlar bo'lguncha aralashtiriladi. U plastinka va yarim qizil sous bilan, yarmi yashil sous bilan quyiladi.

Qizil sous:

Molcajete tarkibida barcha ingredientlar juda yaxshi maydalangan.

Yashil sous:

Pomidor piyoz va sarimsoq bilan pishiriladi. Sosni moyga aralashtiring va qovuring.

Taqdimot

U oval plastinkada, yarmini qizil sous bilan, ikkinchisini esa yashil sous bilan qoplagan, idishdagi loviya va yangi tayyorlangan tortillalar bilan birga taqdim etilgan.

Send