TOVUQLI TOVUQ RETSEPTI

Send

La Fonda del Museo de Artes Populares kompaniyasi Pollo Tokatlan uchun retsepti bilan o'rtoqlashmoqda. Bundan bahra oling!

Tarkibiy qismlar

(8 kishiga)

2 ta tovuq bo'laklarga bo'linib, juda yaxshi yuvilgan va quritilgan
Tuz va qalampir ta'mga
Mixiote barglari namlangan va quritilgan

Sos uchun

3 osh qoshiq cho'chqa yog'i yoki jo'xori moyi
1 ta katta piyoz mayda to'g'ralgan
6 ta serrano qalampiri yoki ta'mi uchun tug'ralgan
Taxminan tug'ralgan 1 1/2 kilogramm makkajo'xori pomidorlari
8 nopalito yaxshilab tozalangan va chiziqlar bilan kesilgan
1 stakan koriander tug'ralgan
Taste uchun tuz

TAYYORLASH

Tovuq bo'laklari tuz va qalampir bilan ishlanadi va miksiote barglariga solinadi, sous bilan yuviladi, ularni bir xil mixiot chiziqlari bilan juda yaxshi bog'lab, keyin bug 'idishida bir soat yoki pishganicha pishiriladi.

Sos:
Sariyog 'yoki yog'da piyoz, sarimsoq va chilimni ziravorlang, darhol pomidor va koriandrni qo'shing, tuz qo'shing va sekin olovda juda yaxshi ziravor qiling. Agar u juda qalin bo'lsa, ozgina tovuq suvi qo'shing.