QORA QALAMPIR ORKINOS RETSEPTI

Send

Yangi orkinos medalyoni har doim mazali taom bo'ladi. Buni qora qalampir bilan orkinos retsepti bilan sinab ko'ring!

Tarkibiy qismlar

(1 kishi uchun)

180 dan 220 grammgacha bo'lgan 1 ta orkinos medali
1 sarimsoq chinnigullar maydalangan
4 osh qoshiq soya sousi

Sos uchun:

1 mayda to'g'ralgan piyoz yoki piyoz
¼ chashka demi-glace sousi (Asal sarimsoq o'rdak retseptiga qarang)
½ chashka qizil sharob
¼ choy qoshiq quritilgan estragon
1 chimdik quritilgan kekik
1 choy qoshiq yorilgan qora murch

TAYYORLASH

Tuna 5 daqiqa davomida sarimsoq va soya sousi bilan marinadlanadi va koriander sousidagi orkinosdagidek davom etadi. U sous bilan yuviladi va xizmat qiladi.

Sos uchun:

Demi-glace sousi sekin olovda yarmigacha qisqartiriladi, sharob, qizil sharob, estragon, kekik va qora murch qo'shiladi, u biroz quyuqlash uchun qoldiriladi va xizmat qilinadi.

orkinos qalampir orkinosining yangi orkinos retseptlari bilan

Send