Lazzatli za'faron tovuqini tayyorlash retseptini kashf eting ...
4 ODAM UCHUN DAVOMI
¼ stakan zaytun moyi.
1 ta tovuq go'shti bo'laklarga bo'linadi.
2 ta sarimsoq chinnigullari, ezilgan.
Yupqa g'ildiraklarga kesilgan 1 ta o'rta piyoz
2 osh qoshiq un, 1 stakan tovuq suvi
3 stakan quruq oq sharob
½ choy qoshig'i za'faron, tuz va qalampirni ta'mga soling
125 gramm bodom gevreği bilan kesilgan
TAYYORLASH
Tovuq ezilgan sarimsoq bilan yoyiladi, tajribada o'tkaziladi va yog'ga qovuriladi, piyoz qo'shiladi va pishiriladi, un qo'shiladi va bir daqiqa qovuriladi. Tovuq sho'rva, oq sharob va za'faron qo'shing, har bir narsani tovuq yumshoq bo'lguncha va sous qalin bo'lguncha sekin olovda pishiring. Tovuq olib tashlanadi, sousi suziladi, tovuq go'shti ichiga qaytariladi va bodom qo'shiladi, u juda yaxshi isitiladi va darhol xizmat qiladi.
Taqdimot
Tovuq bo'laklari alohida plitalarga joylashtirilgan va oq guruch bilan xizmat qilinadi.
