Bizning retseptimizga rioya qiling va Oaxaka shtatiga xos choxoyot oshini tayyorlang.
Tarkibiy qismlar
Tayyorlash uchun chochoyote sho'rva Sizga kerak bo'ladi: 5 ta bolalar makkajo'xori 1 ta o'rta piyoz, 1 ta sarimsoq maydalangan sarimsoq 1 osh qoshiq jo'xori moyi 8 ta yumshoq oshqovoq yo'riqnomasi, mayda bo'laklarga bo'linib kesilgan 20 ta oshqovoq gullari yaxshilab tozalangan va tug'ralgan 6 ta yosh qovoqni choraklarga bo'laklab kesilgan
Chochoyotlar uchun: Tortillalar uchun 250 gramm mayda xamir 2 osh qoshiq cho'chqa yog'ini ta'mga ko'ra.
Hamrohlik qilish: Limon yarimga qisqardi
TAYYORLASH
Sho'rva: G'ildirakdagi uchta makkajo'xori tilimga kesiladi, qolgan ikkitasi ikkiga bo'linadi va ta'mga ko'ra uch litr suv va tuzga pishiriladi. Yog 'ustiga piyoz va sarimsoq qo'shing va makkajo'xori pishirilgan suvni, oshqovoq yo'riqnomalarini, gullarni, qovoqchani, chepil barglarini, g'ildirakdagi makkajo'xori va tuzni ta'mga soling. Qolgan ikkita makkajo'xori donalari qobiq bilan qoplanadi, avvalgi bulondan ozgina maydalanadi, suziladi va sho'rvaga quyuqlashtiriladi. Chochoyotlar tayyorlanadi va sho'rvaga asta-sekin qo'shiladi; sekin olovda pishirish uchun qoldiriladi.
Chochoyotes: xamir sariyog 'va tuz bilan aralashtiriladi; ular kichik koptoklarda yasalgan va barmoq bilan o'rtada teshik ochilgan.
Taqdimot
Turin ichida juda issiq qilib beriladi va sous qayig'iga solingan qurt sousi bilan, yoki bo'lmasdan pasilla chili sousi va dilimlenmiş limon bilan beriladi.
chochoyote sho'rva
