QIZIL PIPIAN RETSEPTI

Send

Tarkibiy qismlar

(12 dan 14 gacha)

2 1/2 kilogramm cho'chqa go'shti (oyoq yoki bel)
2 sabzi
1 tayoq selderey
1 ta katta piyoz, ikkiga bo'lingan
2 tish sarimsoq
3 petrushka novdasi

Sos uchun:

250 gramm kaxuazintli makkajo'xori
Qobig'i bilan 250 gramm oshqovoq urug'i
250 gramm anchili chili qalampiri deveined qilingan
100 gramm cho'chqa yog'i
2 tish sarimsoq
1 dolchin tayoqchasi
2 chinnigullar
Go'sht pishirilgan joyda 2 litr bulon
Tuz va qalampir ta'mga

TAYYORLASH

Go'sht yumshoq bo'lguncha sabzavot bilan pishiriladi. U uzoqlashadi.

Sos:

Katta qovurilgan idishda, sariyog'ning yarmini qizdiring, u erda makkajo'xori, urug 'va chili pishiriladi. Bulyonning yarmini qo'shing va hamma narsa yumshatilsin; keyin ziravorlar bilan maydalanadi va suziladi. Kastryulda sariyog'ning qolgan qismini qizdiring va suzilgan va qolgan bulonni qo'shing. Yog 'ko'tarilguncha uni olovda qoldiring, so'ngra bo'laklarga bo'laklangan go'sht qo'shiladi va lazzat tuzatiladi. Agar u juda qalin bo'lsa, ko'proq bulon qo'shing. Bundan tashqari, uni tovuq go'shti bilan tayyorlash mumkin.

pipian pipian retseptida qizil pipian tovuqi

Send