Noma'lum Meksikada sizga Oaxakaning odatiy taomini tayyorlash uchun retsept beramiz: chapulinlar savati. Taste!
Tarkibiy qismlar
Tayyorlash uchun chigirtka savati, sizga kerak bo'ladi: 1 ta katta tortilla, ¾ piyola chigirtka, qovurish uchun moy, 4 osh qoshiq zaytun moyi, 1 choy qoshiq mayda tug'ralgan sarimsoq, 1 choy qoshiq mayda tug'ralgan piyoz, juice limon sharbati, ta'mga ko'ra tuz va murch.
Sos uchun: 2 ta katta yashil pomidor, 4 yoki 5 ta epazot barglari yoki ta'mga, tuzni ta'mga. 1 kishiga.
TAYYORLASH
Tortilla ikkita cho‘mich orasiga qo‘yiladi va qovurilgan holda savat hosil qilinadi, dimlangan chigirtka bilan to‘ldiriladi va sous ustiga plastinka ustiga qo‘yiladi.
To'ldirish uchun: Zaytun moyida piyoz va sarimsoqni ziravorlang, chigirtka qo'shing, bir necha soniya qovuring, ta'mga ko'ra limon sharbati va tuz va murch qo'shing.
Sos uchun: Pomidorlar maydalab, ozgina suv, tuz va epazot barglari bilan pishirishga qo'yiladi. Hammasi juda yaxshi aralashtirilgan.
Taqdimot
Plastinka sous bilan yuviladi, to'ldirilgan chigirtka savati o'rtasiga qo'yiladi va ba'zi epazot barglari bilan bezatilgan.
