Ko'plab Yucatecan oilalari uni pishirilgan yoki qovurilgan yoki oshqovoq urug'i kukuni bilan aralashtirilgan holda iste'mol qiladilar, ammo bugungi kunda janubiy-sharqdagi oshxonada minglab dasturlar topilgan, shu jumladan zararsizlantirish maqsadida ishlatiladigan choy suvi.
Euphorbiaceae oilasiga mansub o'simlik. Balandligi ikki-uch metr bo'lgan tekis buta. Diametri santimetrning ingichka novdalari bor; qalin oq po'sti, deyarli oq rangda, biroz tukli sochlari bilan; uzun petioles bilan barglar. Uzun bo'yli, o'rta qismdan yuqoriga uchta lob bilan; uchta filial bilan gullash; Fray Diego de Landa tomonidan yozilgan Yukatandagi narsalar munosabati bilan aytganda, bu juda mayda, deyarli ko'rinmas bracts.
Ko'plab Yucatecan oilalari uni pishirilgan yoki qovurilgan yoki oshqovoq urug'i kukuni bilan aralashtirilgan holda iste'mol qiladilar, ammo bugungi kunda janubiy-sharqdagi oshxonada minglab dasturlar topilgan, shu jumladan zararsizlantirish maqsadida ishlatiladigan choy suvi.
Xalq tabobati choyni ich qotishi va diuretik kasalliklarga qarshi ichilishini aytadi.
Uning tarkibida fosfor, kaltsiy, A va B vitaminlari mavjud va u faqat Yukatan yarim orolida joylashgan.
Shuningdek, u dechaya mansa, chay, chaya colykeki-chay xalq tillari nomlari bilan ham tanilgan.
